Toată lumea iubește chiftelele și cu atât mai mult cu o surpriză înăuntru. Umplutura poate fi foarte diversă: legume, ciuperci, ouă... Zrazy se prepară din carne, cartofi sau pește. Toți se bucură de succes. Vă oferim o rețetă pentru unul dintre ele.
Ingrediente:
- Carne (carne tocată) - 500g;
- Ciuperci (champignons) - 300g;
- Ceapa - 1 buc.;
- Ou - 2 buc.;
- Sare, piper - dupa gust;
- Ulei - pentru prajit;
- Firimituri de pâine.
Zrazy cu ciuperci:
Apoi, adăugați ceapa pre-curățată pentru măcinare.
Curățați ciupercile. Tăiați în felii subțiri. Încinge tigaia, toarnă ulei. Prăjiți ciupercile. Adăugați la ele ceapa tocată, continuați să prăjiți până este gata.
În timpul procesului de prăjire, suntem angajați cu carne tocată. Adăugați un ou la carne. Sare si piper. Amesteca bine.
Pregătim ingredientele pentru formarea chifteluțelor. Carne tocată, pesmet, ciuperci cu ceapă și un ou bătut. Formăm o prăjitură din carne tocată, apăsând-o ușor, o facem plată.
Puneți umplutura de ciuperci în mijloc. Ciupim marginile. Îl modelăm cu mâinile noastre.
Se scufundă în ou, apoi pâinea în pesmet.
Porniți aragazul lent. Să setăm modul „Coacere”. Să întindem și să prăjim zrazy-ul (literal 5-6 minute), adăugând puțin ulei.
În continuare, aducem probele la pregătire în modul „stingere” (1 oră).
Bucățile delicioase de carne sunt gata.