Creștinii ortodocși sărbătoresc ziua de 25 ianuarie ca zi de amintire a sfintei mucenice Tatyana. În biserici se citesc acatiste și rugăciuni de slăvire pe sfânta muceniță Tatiana, iar cei prezenți la rugăciunea și ungerea enoriașilor pe nume Tatiana sunt întâmpinați cu Ziua Îngerului, iar unii cu zilele de naștere, care au căzut în această zi.
În 1755, împărăteasa Elizaveta Petrovna a semnat cel mai înalt decret privind înființarea unei universități la Moscova tocmai de Ziua Tatianei.
Așa s-au contopit aceste două sărbători într-una tradițională: să sărbătorim Ziua Studenților în ziua sfintei martire Tatyana.
Această sărbătoare este sărbătorită și acum la Universitatea de Stat din Moscova cu un ritual special: rectorul universității însuși conduce producția unei băuturi de casă numită zbitoni, cu care îi răsfăț pe toți studenții.
Băutura este delicioasă. Poate că o astfel de rețetă de aluat este destul de asemănătoare cu cea tradițională. Și dacă doriți această băutură rusească delicioasă în sezonul cald, o puteți pregăti și servi rece - cu gheață și un strop de suc de lămâie!
Reteta frisca
Mierea naturală de albine și zahărul granulat se dizolvă în apă fierbinte. Se adauga un praf de scortisoara, cuisoare, menta, hamei si se pune intr-un recipient potrivit la foc mic timp de 30 de minute. Aluatul se bea fierbinte.
Ingrediente pentru aluat:
- apă potabilă fierbinte - 1,5 litri;
- miere de albine - 150 de grame;
- zahăr granulat - 75 de grame;
- scorțișoară, mentă, cuișoare, hamei - câte un praf.
Încercați să vă faceți propriul zbiten pentru a simți gustul unei băuturi populare tradiționale, starea de spirit a unei vacanțe studențești de Ziua Tatyanei și nu numai.