O zi bună, dragii mei cititori! Astăzi a fost o adevărată „zi de oaspeți” în casa mea – toți veneau – de la vecini până la copii. Ei bine, ca o gazdă amabilă și ospitalieră, am oferit tuturor ceva gustos. Alegerea a căzut pe paste și salată de carne.
Dar nu am vrut să îmbrac salata pur și simplu cu maioneză sau ulei vegetal și apoi mi-am adus aminte de rețeta originală de sos de roșii pentru salate. Vreau să adaug că acest dressing de roșii este perfect atât pentru salată de carne, cât și de legume – absolut pe gustul tău!
Și încă un fapt plăcut - un astfel de sos de roșii poate fi folosit în siguranță pentru a pregăti pizza! Așa că declar oficial, această rețetă va veni cu siguranță la îndemână acasă.
Se prepară foarte ușor un astfel de sos de roșii și timpul de gătire este minim. În primul rând, trebuie să pisăm sarea cu oțet până când sarea se dizolvă.
Continuand sa macinati pana se omogenizeaza masa, adaugati ulei de masline, urmat de ingredientele ramase, urmate de condimente. Este atât de simplu - și ai un sos de salată grozav în mâini.
Ingrediente pentru sosul de rosii:
- oțet de vin - 30 mililitri;
- pasta de tomate - 2 linguri;
- ulei de măsline natural - 90 mililitri;
- ceapa, tocata marunt, - 1 bulb mic;
- usturoi proaspăt zdrobit - 1 cățel;
- ierburi tocate (busuioc, tarhon, patrunjel) - 1 lingurita;
- sare, piper negru măcinat și zahăr - după gust.
Oaspeții mei au fost foarte mulțumiți de salata mea cu sos de roșii și de o seară plăcută la mine acasă.