Vreau sa va ofer sa pregatiti deserturi foarte interesante si frumoase sub forma de flori. Se prepară din aluat foietaj.Sunt folosite ca umplutură prunele, dar sunt potrivite și caisele uscate. In mijlocul florii, dupa coacere, am mai pus putina dulceata, pe care o alegeti dupa gust (poate fi dulceata, lapte condensat, miere, etc).
Înainte de a începe să gătiți, asigurați-vă că toate ingredientele sunt pregătite și la îndemână. Aluatul poate fi folosit atât auto-facut, cât și cumpărat din magazin. Dacă folosești cumpărat din magazin, scoate-l din congelator în avans și las-o să se încălzească la temperatura camerei. Deoarece ne vom pregăti florile de foietaj într-o friteuză, după prăjire, asigurați-vă că le puneți pe șervețele sau prosoape de hârtie, astfel încât tot excesul de ulei să se scurgă de pe ele.
Ingrediente:
Aluat foietaj — 0,5 kg. Prune uscate - 150-200 de ani. Ou - 1 buc. Dulceata - dupa gust. Ulei vegetal pentru prajit.
Metoda de preparare:
Si da, folosesc foietaj cumparat din magazin, din care l-am preincalzit la temperatura camerei. După aceea, am rulat-o într-un strat subțire, gros de jumătate de centimetru. Dintr-un strat mare, trebuie să tăiați cercuri mici, de 7-8 centimetri în diametru, pentru aceasta puteți folosi o ceașcă. În centrul fiecăruia dintre cercuri, puneți câte o prună fără sâmburi (clătiți bine prunele în apă fierbinte), modelați-o astfel încât să obțineți o stea ca în fotografie.
Ne retragem la 5-6 milimetri de vârful asteriscului și cu ajutorul foarfecelor tăiem partea superioară, fără a tăia fiecare dintre petale la mijloc. După aceea, încruntă ușor în sensul acelor de ceasornic partea tăiată,înfășurați fiecare petală spre interior, până în centru. Bateți oul de pui separat și ungeți trandafirii cu el.
Într-o tigaie mare și adâncă sau un ceaun, încălziți ulei vegetal pentru prăjit, prăjiți sloechki-ul nostru până la o nuanță aurie apetisantă.
După aceea, transferați pe prosoape de hârtie, iar când uleiul se scurge suficient, transferați într-o tavă sau o farfurie mare plată. Așezați o cantitate mică de dulceață sau dulceață în centrul fiecărei flori și serviți. iti doresc pofta placuta!