O prajitura incredibil de gustoasa poate fi preparata foarte rapid si usor, iar daca vrei sa accelerezi procesul foloseste aluat foietaj gata preparat. Mi-a luat cam 50 de minute, iar asta tinand cont de faptul ca se coace in cuptor la 40. In general, incearca neaparat sa gatesti! O sa dau o recomandare - cu cat mai multa branza, cu atat placinta este mai gustoasa si mai suculenta.
Ingrediente:
Aluat foietaj - 700 r. Brânză - 700 p. Zahăr - 100 p. Unt - 50 p. Pachet zahar vanilat - 1 buc. Ouă - 3 buc.
Metoda de preparare:
Pentru a face aceasta placinta am folosit aluat gata facut pe care l-am cumparat din timp. Si da, il dam la dezghetat, iar intre timp suntem ocupati cu umplutura. Batem doua oua de pui intr-un recipient mic, adaugam zaharul, vanilia si untul topit (netopit), batem totul bine si amestecam cu branza, frecandu-l bine. Apoi puteți completa umplutura cu stafide sau alte fructe uscate, precum și așchii de nucă de cocos, coajă de citrice și așa mai departe.
Când aluatul se dezgheță, trebuie întins într-un strat subțire și tăiat în două fâșii lungi, fiecare dintre acestea să aibă puțin mai mult de zece centimetri lățime. Apoi întindem umplutura de brânză de-a lungul fiecărei fâșii și o întoarcem cu un cârnați lung, ciupind strâns marginile.
În continuare, luăm o dimensiune potrivită, de preferință o tavă rotundă de copt, o ungem cu ulei vegetal și ne punem cârnații acolo, răsucind cu un melc așa cum se arată în fotografie.
Batem usor oul de gaina ramas si ungem prajitura noastra in forma cu el. După aceea, îl trimitem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade și îl coacem timp de patruzeci de minute.
După copt, dați plăcintase raceste si se serveste atat cald cat si rece. Se dovedește nebunește de delicios, îl recomand cu drag! iti doresc pofta placuta!