Astfel de chifle din aluat de brânză sunt foarte delicate, ușoare, moi și foarte gustoase. Și cel mai important este că nu este greu să le pregătiți, orice bucătar sau gospodină se descurcă. Sunt perfecte pentru micul dejun cu ceai sau cafea, dupa ce mananci o chifla te vei reincarca cu energie vitala pentru intreaga zi.
Ingrediente:
Făină - 400 p. Brânză - 250 p. Zahăr - 100 p. Ulei vegetal - 8 linguri. l. Lapte - 6 linguri. l. Praf de copt sau praf de copt - 2 buc. Gălbenușul — 1 buc. Sare - 1 praf.
Metoda de preparare:
Și astfel, pentru început, combinați zahărul, sarea, untul, brânza de vaci și praful de copt într-un bol de dimensiuni adecvate sau alt recipient. Se toarnă laptele și se bate bine cu un mixer sau blender.
Cand amestecul lichid este complet omogen adaugam faina cernuta prin sita in portii mici si framantam un aluat destul de gros dar elastic. Frământați până nu se mai lipește de mâini.
Formați chifle din aluatul rezultat, pot avea absolut orice formă. Ungeți-le cu gălbenuș și stropiți cu zahăr, puneți-le pe o tavă de copt unsă sau tapetată cu pergament. Între chifle ar trebui să existe o distanță de aproximativ un centimetru, deoarece acestea vor crește semnificativ în timpul coacerii.
Apoi, încălziți cuptorul la o temperatură de 190-200 de grade. Trimitem acolo tava cu chifle pentru aproximativ o jumătate de oră. Dupa copt, lasati chiflele sa se raceasca si serviti-le calde sau reci. O opțiune ideală cu ceai sau cafea la micul dejun sau, de exemplu, la serviciu la prânz. iti doresc pofta placuta!