Te poți răsfăța pe tine și familia ta cu acest desert nu numai în sezonul căpșunilor, folosește înghețată proaspătă și o prepari iarna sau în orice altă perioadă a anului. De exemplu, am avut încă din vară câteva kilograme din această minunată boabe în frigider, ambalate în 200 de grame în diferite pungi sau pachete., Prajituri,
Ingrediente:
Făină - 600 p. Zahăr — 1-1,5 stive. Cacao - 3 linguri. l. Sare - 1 chip. Praf de copt - 1 lingurita Ulei vegetal - 2 linguri. l. Extract de vanilie - 1 lingurita Apă rece — 400 lingurițe Crema - 600 ml Căpșuni - 300 r.
Metoda de preparare:
Și da, să pregătim mai întâi aluatul. Pentru a face acest lucru, cerneți făina și combinați-o într-un bol de dimensiunea potrivită și amestecați-o cu pudră de cacao, praf de copt și câteva praf de sare. Apoi vom face o palnie mica in interior, in care vom turna extract de vanilie, putin ulei vegetal si apa. Se amestecă până se omogenizează, folosește un blender pentru asta, va ieși mai repede și mai bine.
Acum hai să coacem prăjiturile. Aici trebuie să decidem, de exemplu, voi avea în final două prăjituri cu grosimea de 3-4 centimetri. Dar le puteți face mai subțiri și în cantități mai mari. De exemplu, coaceți 4 sau aceleași două, împărțite în două bucăți subțiri cu un cuțit mare și ascuțit. Și da, încălzim cuptorul la 180-200 de grade, împărțim aluatul în numărul necesar de părți și coacem în forme aproximativ 20-30 de minute fiecare. Timpul depinde de grosimea prăjiturii pe care o coaceți.
Între timp, cât se coc prăjiturile, să facem căpșunile. Se spala bine de pe nisip, se indeparteaza cozile si se usuca pe servetele, daca este de la congelator, apoi se dezgheta. După aceea, îl tăiem în plăci subțiri.
Gataprăjituri, blatul nu este complet plat, deoarece aluatul nu crește uniform în timpul coacerii, din această cauză, îl decojim cât mai mult posibil, nivelând planul.
In timp ce prajiturile se racesc, pregatim crema. În acest caz, smântâna cu zahăr se bate până la vârfuri ferme. Puteți bate smântâna într-un mod similar, în general, atât smântâna cât și smântâna sunt potrivite.
Întindeți acum puțină smântână pe tort, un strat suficient încât să se înece căpșunile în el, acoperiți cu alta și repetați până se termină prăjiturile.
Blatul și părțile laterale pot fi unse cu aceeași cremă și, de asemenea, decorate cu căpșuni. Îl trimitem la frigider pentru câteva ore pentru impregnare.