Aceasta este o rețetă de iarnă pentru un tort delicios cu nuci. S-au inventat o mulțime de prăjituri cu nucă, dar acesta este cu adevărat de casă, aș spune chiar „cozy”. Chiar vrei să-l mănânci într-un cerc liniștit acasă la o ceașcă de ceai. Apropo, daca nu gasesti sirop de artar, inlocuieste-l cu miere, prajitura va fi mai mult ca o prajitura cu miere, dar nu mai putin gustoasa!
Ingrediente:
Făină 3 pahare Unt - 500 p. Zahăr - 1,5 grămadă. Sirop de arțar — 1,5 stive. Nuci zdrobite - 1 pahar Lapte - 0,5 stivă. Praf de copt - 2 lingurite Sare - 1 lingurita Zahăr vanilat - 4 lingurițe Crema - 2 linguri. l. Ouă - 4 buc.
Metoda de preparare:
Pentru aluat, amestecați mai întâi toate ingredientele uscate - făină, zahăr (jumătate), sifon, sare și zahăr vanilat (jumătate). Adăugați untul la temperatura camerei (tot jumătate), rupt în bucăți și amestecați totul în firimituri cu mâinile. Apoi, adăugați laptele, ouăle, siropul de arțar (un pahar) și amestecați până la omogenizare. Adăugați nucile la sfârșit, împărțiți aluatul în trei părți.
Coacem trei prajituri identice timp de 20 de minute fiecare la 180 de grade in cuptor. Faceți crema: amestecați untul, vanilia, zahărul și siropul de arțar. La final se adauga frisca. Este indicat să amestecați crema într-un mixer, fără oprire pe măsură ce se adaugă fiecare ingredient nou. Deci va fi perfect fragedă. Întindeți prăjiturile răcite și stivuiți-le unul peste altul.
Acoperiți prăjitura rămasă cu smântână pe toate părțile. Ungeți o dată și lăsați-l să se usuce, apoi treceți la stratul următor. Da, crema se va intari mai repede si se va transforma intr-o glazura lucioasa.
Lăsați-l peste noapte, lăsați-l să stea la frigider și înmuiat corespunzător, apoi aplicațimodele frumoase (in general, decoram la discretia noastra), dupa care prajitura poate fi servita! iti doresc pofta placuta!