Tartelele fragede și incredibil de gustoase cu smântână pot fi preparate chiar și pentru o masă obișnuită de zi cu zi. Astfel de delicii sunt foarte pasionați nu numai de copii, ci și de adulți. Puteți decora astfel de tartele cu orice fructe și fructe de pădure după gustul și discreția dvs. Vă propun o rețetă de tartele cu smântână. Încântați-i pe cei dragi cu deserturi delicioase și festive.,
Ingrediente:
Făină - 200 p. Proteine - 2 buc. Unt - 100 p. Zahăr pudră - 100 r. Zahăr - 50 p. Acid citric — 1 g4Fructe după gust.
Metoda de preparare:
În primul rând, frământăm aluatul. Puteți cumpăra tartele gata făcute, dar prefer să le fac eu. Eu fac obișnuitele paine scurte clasice. Se amestecă proteina cu zahăr pudră și untul moale.
Se adauga treptat faina, se framanta aluatul. Se dovedește o firimitură. Acum îl frământăm cu mâinile, îl întindem și îl punem în cupe de brioșe. Strange fundul aluatului cu o furculita si trimite formele cu aluatul la cuptor in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 10 minute.
Imediat ce aluatul incepe sa se rumeneasca, puteti scoate tartalele din cuptor. Lasati-le la racit.
Intre timp batem albusurile spuma pentru crema. Ar trebui să fie reci, se bat până se transformă în spumă groasă.
Separat se fierbe siropul de zahăr, iar la final se adaugă acid citric pe vârful unui cuțit.
Adăugați treptat siropul gata răcit și continuați să bateți până se formează vârfuri tari.
Umpleți tartelele cu smântână și trimiteți la frigider pentru o oră.
Tăiați orice fructe sau fructe de pădure (prefer piersici proaspete, prune etc.). Puteți tăia orice formă elegantăsau pur și simplu ca în cazul meu particule subțiri.
Decoram cu ele tartelele finite cu crema si se pot servi imediat. iti doresc pofta placuta!