Împărtășesc cu voi rețeta mea preferată de gătit pui cu ciuperci, care este potrivită pentru orice garnitură, în special pentru orez fiert sau paste. Sosul de smântână, în care se gătesc bucăți de pui, înlocuiește perfect orice sos, dând felului al doilea un gust și o aromă minunate.
Ingrediente:
File de pui - 500 r. Ceapa — 200 buc. Ulei vegetal - după gust. Sare, condimente - după gust. Smântână - 3-4 linguri. l. Apa - 1 pahar Ciuperci - 100 p.m.
Metoda de preparare:
Și așa, primul lucru pe care îl facem este să luăm carne de pui, fie că e dezosată și fără piele. Clătiți sub robinet, uscați ușor și tăiați în bucăți mici.
În continuare, toacă ceapa, poate fi jumătate de rondele sau cuburi mici, într-o măsură mai mare depinde de mărimea ei.
Acum încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie. Prăjiți ceapa la foc mediu până când devine moale și ușor roșie.
După ce ceapa ajunge la starea de care avem nevoie, îi adăugăm bucăți de carne de pui.
Facem focul mic, acoperim tigaia cu un capac si gatim la foc mic, pana semi-gata. Între timp, pregătim ciuperci. Le spal sub robinet si le tai bucatele, le tai pe fiecare in patru parti.
Când carnea este pe jumătate fiartă, cel puțin trebuie să devină complet albă, adăugați ciuperci, sare și condimente după gust. Apoi fierbeți împreună până când sunt gata, amestecând din când în când.
Pentru ca smântâna să nu se coaguleze imediat, diluați-o cu o cantitate mică de apă caldă. Apoi turnați în tigaie când conținutul este gata. Amestecând, aduceți la fierbere și ținețifoc mic încă un minut sau două și scoateți. File de pui cu ciuperci in sos de smantana este gata!
Totodată, pregătiți o garnitură la discreția dvs., așa cum spuneam la început, ideal ar fi orez sau paste, dar piureul de cartofi este perfect. iti doresc pofta placuta!