În această variantă a rețetei, am dat un exemplu de tartele cu umplutură de ciuperci, dar puteți face absolut orice umplutură. De exemplu, orice salată cu maioneză și deasupra se presară brânză rasă este potrivită ca umplutură, sau pur și simplu puteți amesteca verdeață cu usturoi, brânză și maioneză etc. Încercați, rețeta este foarte simplă, iar tartelele vor avea mereu umpluturi diferite. .
Talete cu produse de umplutură conform rețetei: Aluat foietaj azim - 500g (se poate cumpăra din magazin) Conserve de șampioane - 1 borcan Ceapa - 2 bucati Smântână - 1-2 linguri Brânză tare - 150g Orice ulei vegetal Sare și piper - după gust.
Rețetă de tartele cu umplutură:
Mai întâi, să începem să pregătim singuri tartelele. Pentru a face acest lucru, dezghețați aluatul foietaj și tăiați-l în pătrate (dimensiunea trebuie să fie aceeași cu cea a formelor de brioșe). Se ung cu ulei formele si se pune aluatul in ele.
Tartelele sunt coapte separat de umplutură, așa că punem formele cu aluatul pe o foaie de la cuptor și o trimitem la un preîncălzit la 200? din cuptor timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Apoi scoatem tartelele finite (desi inca fara umplutura) din forme si le punem pe o tava de copt putin umezita cu apa rece.
Pentru umplutură se toacă mărunt ceapa și ciupercile și se prăjesc zece minute într-o tigaie cu puțin ulei vegetal. Cu un minut înainte de sfârșitul prăjirii, adăugați smântână. Umplutura rezultată trebuie răcită puțin, sărată și piperată după gust.
Apoi punem umplutura răcită în tartelele noastre coapte și presarăm brânză rasă deasupra.
Punem tartelele umplute cu umplutura pe o tava de copt si le trimitem la un incalzit pana la 200? cu cuptorul, în care coacem literalmente 5-10minute (concentrați-vă pe brânză, ar trebui să se topească complet).
Tartelele cu umplutura, si de orice fel, pot fi servite pentru orice sarbatoare sau ca aperitiv pentru absolut orice masa. Sperăm să vă placă rețeta.