Ați copt vreodată un curcan la cuptor cu mere, fructe uscate și miere? Asigurați-vă că încercați acest fel de mâncare delicat și gustos, care poate fi servit pe masă cu orice garnitură sau ca preparat independent cu legume feliate sau salată. Dacă totuși decideți să-l serviți cu o garnitură, atunci cartofii copți la cuptor sunt cei mai buni.
Ingrediente:
file de curcan — 1 kg Caise uscate - 1 pahar Mere - 2 buc. Miere - 2 linguri. l. Muștar - 1 linguriță Sare si piper dupa gust.
Metoda de preparare:
În primul rând, pregătiți carnea de curcan, spălați-o, uscați-o și tăiați-o în porții medii. După aceea, puneți bucățile într-o tavă de copt. Într-un castron sau castron separat, amestecați împreună mierea, muștarul, adăugați puțină sare și câteva linguri de apă caldă. Se amestecă totul bine până se omogenizează și se toarnă amestecul peste carne.
Apoi, ar trebui să spălați merele și să le tăiați în cuburi de mărime medie. Turnați apă clocotită peste caise uscate în prealabil și lăsați-le să stea puțin, astfel încât să devină mai moi.
Trimitem bucăți de mere și caise uscate la forma cu curcanul, amestecăm, piperăm după gust. Puteți adăuga și alte condimente sau ierburi care vă plac.
Încinge cuptorul la 200 de grade, acoperă matrița cu carnea cu o foaie de folie (îndoiește-o în două) și trimite-o la copt. Un astfel de fel de mâncare se coace aproximativ 50 de minute, cu 5-10 minute înainte de final, poți îndepărta folia, astfel încât carnea să fie ușor rumenită.
Serviți imediat după gătire. În același timp, puteți pregăti o garnitură sau o salată din legume proaspete. iti doresc pofta placuta!