Vă propun să înlocuiți rețeta clasică de piept de pui umplut cu ciuperci prăjite cu o variantă mai ușoară și mai sănătoasă. Datorită legumelor, umplutura este foarte suculentă și fragedă, iar puiul se topește literalmente în gură. Un astfel de fel de mâncare nu va trece neobservat atât pe masa de sărbători, cât și la o cină sau prânz de zi cu zi., Mâncăruri din carne,
Ingrediente:
Roșii - 2 buc. Piept de pui - 3 buc. Brânză - 100 p. Pătrunjel - 1 legătură. Ardei dulce - 1 buc. Pesmet - 100 p. Ulei de măsline - 1 lingură. l. Sare - 1 chip. Piper - 1 cățel.
Metoda de preparare:
Se spala, se usuca putin rosiile si ierburile aromatice, se taie rosiile cubulete mici si se toaca o legatura mica de patrunjel. Pune roșiile și verdeața într-un castron mic. Ardeiul dulce din rețeta de gătit piept de pui umplut poate fi folosit proaspăt, murat sau copt, de exemplu. De asemenea, trebuie tăiat și adăugat în bolul de salată.
În continuare, se rade brânza tare pe o răzătoare grosieră și se adaugă la legume. Se toarnă pesmet. Este mai bine să luați curat, fără condimente și alți aditivi.
Amesteca totul cu grija, adaugand putina sare dupa gust. Pentru iubitorii de picante, puteți adăuga ardei iute tocat mărunt în loc de un praf de măcinat.
Spălați pieptul de pui, uscați-l și, dacă doriți, bateți-l puțin, tăindu-l în prealabil pe lungime.
Puneti o treime din umplutura pe fiecare bucata de pui si inveliti-o cu grija. Pentru ca pieptul de pui umplut de acasă să nu-și piardă forma în timpul coacerii, trebuie să-i asigurați cu scobitori.
Ungeți o formă rezistentă la căldură cu ulei, puneți bulgări acolo. Se presara sare, piper, macinat deasupraboia după gust. Trimiteți forma la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 50 de minute.
Iată întreaga rețetă originală, dar simplă de piept de pui umplut. După gătire, acestea trebuie răcite și apoi tăiate cu grijă pentru servire.