Micul dejun este considerat masa principala. Prin urmare, ar trebui să fie hrănitor, bogat în vitamine și, desigur, gustos. Ofer ideea unui mic dejun util și consistent - clătite subțiri, delicate, cu pate de ficat de vită și o gustare cu vitamine din verdeață. Acest mic dejun este bogat în vitaminele A, C, D, oligoelemente și fibre. Incearca-l! Este delicios!, Rețete de gustări,
Ingrediente:
ficat de vită - 300 g
ceapa - 1 buc.
morcov - 1 buc.
unt - 50 g
sare, un amestec de ardei - după gust
clătite subțiri - 10-15 buc.
ceapa verde - 1 buchet
spanac - 1 buchet
usturoi - 3-4 catei
maioneză - 2 linguri. l.
busuioc uscat sau proaspăt - după gust
Proces de gătit:
1. Curatati ficatul de vita de membrana si caile biliare. Tăiați bucăți de dimensiuni arbitrare, puneți într-o tigaie și fierbeți la foc mic până este gata. În același timp, prăjiți ceapa și morcovii până devin aurii. Măcinați ficatul și legumele finite folosind o mașină de tocat carne sau un blender. Adaugati unt moale, sare si un amestec de ardei dupa gust.
2. Prăjiți clătitele în avans după rețeta preferată sau folosiți cele cumpărate din magazin. Întindeți umplutura de ficat într-un strat uniform pe fiecare clătită. Rulați clătitele cu o rolă sau un plic.
Notă: aluatul de clătite poate fi îndulcit. Astfel de clătite vor fi combinate picant cu umplutură de ficat.
3. Clatitele subtiri sunt gata. Acum să pregătim o gustare proaspătă din verdeață. Spanacul si ceapa verde se spala bine in apa rece si se usuca pe un prosop de hartie. Tăiați mărunt verdeața cu un cuțit. Treceți usturoiul printr-o presă sau mărunttăiați cu un cuțit Combinați verdeața și usturoiul. Asezonați gustarea cu maioneză, adăugați busuioc uscat sau, dacă este disponibil, proaspăt. Amestecați bine ingredientele.
4. Serviți la masă clătitele cu pate de ficat împreună cu sos proaspăt. Micul dejun s-a dovedit a fi foarte gustos si satios. Poftă bună!