Tartelele sunt o gustare foarte comoda si gustoasa, de dimensiuni mici, aproape pentru o bucatica. Dar principalul avantaj al acestora, cred, este că puteți veni cu o varietate de umpluturi și le puteți pregăti atât dulci, cât și nu dulci. În această rețetă, vă voi spune cum să pregătiți o variantă festivă cu umplutură de somon sărat.
Ingrediente:
Tartalete — 15 buc. Brânză procesată - 100 p. Verdeturi - dupa gust. Somon sărat - după gust.
Metoda de preparare:
Și da, pentru această gustare minunată vom avea nevoie de brânză procesată, să ne ocupăm mai întâi de ea. Tăiați-l bucăți și măcinați-l în blender sau îl puteți congela puțin la frigider și îl dați pe răzătoare fină. Dacă doriți, în loc de brânză procesată, puteți lua cremă de brânză.
După aceea, se spală sub robinet și se usucă ușor verdeața de mărar și se toacă mărunt cu un cuțit ascuțit. Se adaugă la brânza rasă și se amestecă bine. Puteți folosi și un blender pentru asta.
Dacă intenționați să folosiți o seringă de patiserie, ca și mine, atunci va trebui să pregătiți amestecul de brânză într-un blender. Si da, punem cascavalul cu verdeata intr-o seringa de patiserie sau punga.
După aceea, umplem aproximativ jumătate din tartele noastre cu acest amestec. Daca tot ai pregatit amestecul folosind razatoarea, fara a apela la ajutorul blenderului, atunci poti umple cu usurinta tartaletele folosind o lingurita.
Apoi, tăiați somonul sărat în straturi subțiri cu un cuțit ascuțit, împăturiți-le sub formă de trandafiri și puneți-le cu grijă în tartele pe masa de brânză.
La final, folosesc crenguțe de pătrunjel pentru a ornat. Puneți tartelele noastre pe o farfurie maresau un alt fel special de servire și serviți pe masă. iti doresc pofta placuta!