Vă invit să vă scufundați în lumea minunată și diversă a bucătăriei italiene. Probabil ați auzit despre un fel de mâncare precum cannelloni - aceasta este o pastă italiană care se prepară cu diverse umpluturi. În principal umplutura este carne tocată sau ciuperci, dar în această variantă umplutura este din brânză. Recomand cu drag, foarte gustos si satios!, Retete pentru feluri secunde,
Ingrediente:
Cannelloni - 150 p. Brânză tare - 100 p. Usturoi - 3 catei. Maioneză - 2 linguri. l. Ceapa - 1 buc. Ardei gras - 1 buc. Pastă de tomate - 150 p. Sare - dupa gust. Ulei vegetal - 3 linguri. l.
Metoda de preparare:
Curățați și tăiați ceapa în jumătate de rondele. Vom găti cu ajutorul unui multicooker, din acesta turnăm puțin ulei vegetal în bol, setăm modul de prăjire și prăjim ceapa până devine transparentă.
Între timp, curățați ardeiul gras de semințe și miez, tăiați-l în cuburi mici. De îndată ce ceapa ajunge la starea de care avem nevoie, adăugați piper la ea, amestecați și gătiți încă 10 minute.
In continuare adauga pasta de rosii, sare dupa gust si toarna aproximativ 200 ml apa sau supa de pui, daca este disponibila. Puteți lua orice fel de bulion, carne sau ciuperci, fiecare completând gustul și aroma preparatului în felul său.
Amestecați și gătiți aproximativ 10-15 minute în același mod de prăjire. Sosul trebuie sa inceapa sa se ingroase si toate legumele sa fie moi.
Acum luăm un blender de imersie și mărunțim sosul la o stare omogenă, este de dorit să lăsăm sosul să se răcească puțin înainte de asta. De obicei aștept 15 minute, apoi îl toarnă într-un vas de blender și îl macin acolo.
Între timp, în timp ce sosul se pregătește și se răcește, poțipregătiți umplutura pentru cannellonii noștri. Pentru a face acest lucru, trebuie să râdem brânza tare, să stoarcem usturoiul printr-o presă și să o asezonăm cu maioneză. Amestecul trebuie să fie pastos. În loc de maioneză, puteți folosi smântână, în timp ce adăugați puțină sare după gust, puteți folosi orice condimente.
Ne umplem cannellonii cu umplutura de branza pregatita. Atâta timp cât nu uit: când pregătiți umplutura de brânză, lăsați niște brânză rasă, mai avem nevoie.
Apoi le punem in sos iute, de preferat pe un rand. Sosul trebuie să acopere complet cannellonii.
Se presară cu restul de brânză rasă și se închide capacul. Setați modul „Coacere” și gătiți timp de 40 de minute.
Ei bine, asta-i tot, cannelloni italieni sunt gata! iti doresc pofta placuta!