Această supă ușoară fierbinte vă va servi nu numai ca prim fel sănătos și gustos, ci vă va încălzi perfect în frigul iernii. Se absoarbe foarte usor de organism, deoarece este gatit in supa de pui. În procesul de preparare a bulionului, puteți adăuga tot felul de condimente, dafin, boabe de piper și multe altele, abia apoi nu uitați să-l strecurați., Supe,
Ingrediente:
Pulpa de pui - 300 r. Cartofi - 400 r. Ceapa - 1 buc. Morcov - 1 buc. Orez - 1 pahar Mărar – după gust. Sare - după gust. Piper negru - după gust.
Metoda de preparare:
Și așa, primul lucru pe care tu și cu mine facem este să spălăm carnea de pui, am luat pulpe de pui pentru supă. Acum umpleți oala cu apă, puneți carnea, adăugați sare după gust și puneți-o pe foc. Se aduce la fierbere, se adauga putin piper si cateva foi de dafin. Dacă doriți, pentru a diversifica gustul și aroma viitoarei supe, puteți adăuga orice condimente care vă place, precum și o ceapă și un morcov întregi curățați de coajă.
Se fierbe bulionul până când carnea este complet fiartă. Nu vă pot spune ora exactă, deoarece totul depinde de ce fel de carne este folosită. Cel mai adesea, durează aproximativ o jumătate de oră pentru a găti o coapsă din magazin, dar puiul de casă poate fi gătit de la una la două ore. Între timp, spălați bine orezul până când apa este complet limpede, altfel supa va fi foarte tulbure.
În acest timp vom pregăti și legumele necesare. Curățați și tăiați ceapa în jumătate de rondele, dați morcovii pe răzătoare grosieră sau după alegere (paie, cercuri etc.).
De asemenea, curatam si spalam cartofii, ii taiem cubulete mici.
Cand bulionul este gata se scoate carnea, se strecoara si se pune la loc in oala, se adauga toate legumele si orezul, se acopera cu un capac, se fierbe cam jumatate de ora, pana sunt gata toate ingredientele.
La final, puteți întoarce carnea înapoi în bulion (dacă doriți), adăugați verdeață tocată. Se acoperă cu un capac, se ia de pe foc și se lasă să stea 10 minute, după care se servește pe masă! iti doresc pofta placuta!