porumb
Un produs precum porumbul va adăuga luminozitate și neobișnuit unei supe de pui calde și consistente. Supa sănătoasă de pui, în plus, va fi saturată cu vitamine și va aduce beneficii tuturor, de la mic la mare. Și vechiul meu prieten mi-a împărtășit această rețetă, acum trebuie doar să vă transmit secretul gătitului.

Și așa ascultă rețeta de supă de pui cu porumb

Ingrediente de care vom avea nevoie pentru gătit:

  • 1 piept mare de pui;
  • 1 conserve de porumb dulce;
  • 5-6 căni de bulion de pui;
  • 1 ceapa mica;
  • 3 catei de usturoi;
  • 2 fasii de ghimbir proaspat;
  • 2 art. linguri de ulei;
  • 2-3 st. linguri de zahăr;
  • Sarat la gust;
  • 1 lingurita de piper alb sau negru;
  • 1 art. o lingură de sos de soia;
  • 2 art. linguri de oțet de orez;
  • 1 art. lingura de ulei de susan;
  • 2 oua (va fi nevoie doar de albus);
  • 3 crengute de ceapa verde;
  • Artă. linguri de faina de porumb.

Acum că produsele sunt gata, puteți începe să gătiți.

Tăiați mărunt ceapa.

Încinge o tigaie cu ulei vegetal și prăjește ceapa până când este transparentă și moale.

porumb

Tăiați usturoiul și ghimbirul foarte fin. Adăugați în tigaie și amestecați totul bine.

După ce condimentele aromate sunt puțin transpirate, puneți peste ele un piept curat și turnați 5-6 căni de bulion de pui.

Pentru un plus de aromă, culoare și saturație, puteți adăuga un cub de bulion sau un concentrat de supă de pui.

După 15 minute, întoarceți puiul pentru a vă asigura că se gătește uniform. Gatiti inca 15 minute.

După puigata, se pune pe un vas separat si se lasa la racit.

Adăugați o conservă de porumb dulce la supă (după ce ați scurs apa)

În funcție de dulceața inițială a porumbului, se adaugă zahăr după gust (1-3 linguri), se condimentează cu sare și piper, se adaugă sos de soia, oțet de orez și ulei de susan. Amestecați bine supa.

Separați albușurile de două ouă. Bateți cu o furculiță.

În timp ce amestecați supa în sensul acelor de ceasornic pentru a crea o pâlnie mică, turnați treptat proteina.

Tăiați puiul răcit în bucăți mici și adăugați-l în supă.

Adăugați condimente după gust.

Adăugați ceapa verde tocată.

Pentru a adăuga grosime supei, puteți amesteca două linguri. linguri de faina de porumb cu apa si adauga amestecul in supa amestecand. De îndată ce supa se îngroașă până la consistența dorită, se ia de pe foc. Se serveste fierbinte cu ceapa verde tocata.