- Ca întotdeauna, o mini rubrică pentru femeile drăguțe care își urmăresc silueta și vor să știe câte calorii sunt în supa de mazăre cu carne de porc? Conținutul caloric al supei de mazăre cu carne de porc 140 kcalîn 100 grame. Acum știi câte calorii sunt în supa de mazăre cu carne și nu poți să-ți faci griji!
Ce este necesar pentru supa de mazăre, ingrediente:
- Carne de porc pe os - 500 g;
- 1,5 căni de mazăre;
- 4-5 cartofi medii;
- 1 – ceapa;
- 1-2 morcovi;
- Sare, piper negru macinat dupa gust;
- Verdeturi: patrunjel, marar;
- 1-2 st. l ulei de floarea soarelui;
- 3 litri de apă;
Notă:nu am folosit verdeață la gătit.
Cum să pregătiți corect supa de mazăre
Înainte de a începe să pregătim supa, vom analiza câteva întrebări care, potrivit editorilor noștri, sunt cele mai puse de utilizatori de pe internet și vom afla de ce ar trebui să înmuiați mazărea înainte de a o găti:
1) De câte mazăre sunt necesare pentru supa de mazăre;2) Cât să înmoaie mazăre pentru supă;3) De ce mazărea nu fierbe în supă;4) Cum să gătești supa de mazăre, astfel încât mazărea să fie fiertă;
#1:Și da, de câte mazăre este nevoiepentru supă, cred gospodinele începătoare. Cărțile de bucate recomandă 250gde mazăre uscată pentru 1 litrude apă pentru a pregăti o supă groasă. Dar recomandăm 0,5 cănipentru 1 litrude apă. Dacă cineva este interesat de întrebarea, câte mazăre sunt în 3 litri de apă– 1,5 căni. Exemplu
1 litru de apă - 0,5 căni (250 g);
Am decis sa gatim supa de mazare intr-o oala 4,3 l. Pentru aceasta 4,3 l*0,5=2,15 pahare. Pur și simplu înmulțiți orice recipient cu 0,5și veți afla cât aveți nevoie pentru recipientul de mazăre necesar.
#2:Mazărea se înmoaie timp de 6-8 ore. Acest lucru este valabil și pentru mazărea despicată. Dar, de obicei, gospodinele toarnă apă rece peste mazăre peste noapte.
№3:Totul depinde de tipul de mazăre, se poate ca atunci când cumpărați un pachet de mazăre dintr-un supermarket, este suficient să le înmuiați timp de 2 oreși uneori 8 orenu sunt suficiente! De asemenea, mazărea poate să nu fie gătită dacă nu le-ați înmuiat suficient.
№4:mazăre Se fierbe într-o cantitate mică de apă, adăugând periodic apă rece. În acest caz, mazărea ta va fi gătită în 20-30 de minute. Sare intr-o farfurie.
- Cum să gătiți mazărea fără a le înmuia:Acoperiți mazărea cu apă timp de 25-30minute într-un castron. Apoi se pune la fiert. În același timp, se toarnă apă în oală astfel încât să acopere complet mazărea. De îndată ce apa se agită, turnați un pahar cu apă rece fiartă. Din nou, de îndată ce apa fierbe, adăugați un pahar cu apă rece și tot așa 5-7 ori. Apoi continuați să gătiți supa ca de obicei. Iar accentul se pune pe diferențele de temperatură la care mazărea fierbe rapid.
De asemenea, atunci când se înmoaie mazărea peste noapte, se recomandă să adăugați 1/2 linguriță de sifon într-un pahar de mazăre într-un bol. Datorită acestui lucru, orice mazăre poate fi fiartă. Nuuitați să clătiți bine mazărea de sifon și abia după aceea aruncați-o în supă.
Reteta pas cu pas supa de mazare cu fotografie:
1)Prepararea supei de mazare cu carne de porc, sa incepem cu faptul ca avem deja mazarea la macerat peste noapte.
2)Clătiți carnea de porc sub jet de apă, puneți-o într-o cratiță, turnați 3 litri de apă și puneți-o pe aragaz să gătească bulionul.
3)Imediat ce fierbe bulionul, scoatem spuma de la suprafata cu o lingura si punem mazarea la fiert impreuna cu carnea 45-50 de minute.
4)În acest moment suntem angajați în prăjire. Pentru a face acest lucru, spălați și curățați ceapa și morcovul. Ceapa se toacă mărunt pe o masă și se rade morcovul. Punem o tigaie la foc mediu, turnam ulei si aruncam ceapa. Când ceapa este puțin prăjită, adăugați morcovi și gătiți până devine auriu. În total, îți va lua 10-15 minute.
5)Curățați și tăiați cartofii cubulețe, apoi aruncați-i în bulion.
6)După cartofi, aruncați friptura în supă.
7)Dupa aceea scoatem carnea de porc si alegem carnea din os. Se macină fin și se aruncă înapoi în bulion.
8 )De îndată ce cartofii și mazărea sunt fierte, adăugați sare, piper negru măcinat, dacă doriți, verdeață tocată mărunt (mărar, pătrunjel), fierbeți încă 2-3 minute și opriți aragazul - delicioasa supa de mazare cu carne de porc este gata. După aceea, lăsați supa să se răcească puțin și infuzați. Vă dorim noroc și poftă bună!
CÂND SERVIȚI SUUPA:Vă sfătuim să gătiți crutoanele la cuptor în prealabil și să le aruncați în supă când le serviți. Ei bine, foarte gustos!
Acum știi să faci o supă delicioasă de mazăre cu carne de porc și îți poți hrăni ușor și deliciosfamilie
Dacă ți-a plăcut articolul, distribuie-l pe rețelele de socializare și lasă comentarii!