supă
Să spunem așa, supele sunt ceva din străinătate. Supele nu sunt ale noastre. Am avut mereu schchi, borș, orice fel de supă. Dar pentru supe...

Odată cu trecerea timpului, acum nicio gospodină nu își consideră inferior arsenalul de preparate, sosuri și condimente dacă nu cunoaște măcar o supă. Supă de ciuperci, supă de brânză, supă de ceapă, supă kharcho, murături - nimic necunoscut și secret, nu? Dar ceea ce vrei cu adevărat să fii atent sunt soiurile individuale ale acestor prime feluri de mâncare. Vorbesc de supe de cântece (da, vă săturați!). Mai precis, despre nuci și fasole. Și chiar mai precis, despre supe cu astfel de ingrediente. O combinație ciudată, dar totul este simplu și gustos. Ce vei avea nevoie:

  • 300 gr. fasole roșie (acordați o atenție deosebită fasolei roșii);
  • 100 gr. nuci decojite;
  • două becuri;
  • aproximativ șase căței de usturoi;
  • o lingurita piper negru;
  • o singură artă. l. patrunjel verde;
  • o singură artă. l. verdeturi de marar;
  • o lingurita otet de vin;
  • si, bineinteles, sare dupa gust.

Ce facem mai departe? Fasolea trebuie spălată și turnată cu apă clocotită (aproximativ un litru).

supă
Apoi trebuie să puneți recipientul pe foc și să așteptați până când boabele sunt fierte. Între timp, în timp ce fasolea se pregătește, zdrobiți miezul de nucă. După ce conținutul cratiței noastre (sau orice ai) este așa cum trebuie, zdrobește fasolea și adaugă nucile zdrobite. De asemenea, trebuie să tăiați mărunt ceapa și usturoiul și să le trimiteți după nuci. Nu uitați să sare supa imediat după! Imediat după aceea, adăugați piper negru în tigaie. După ce te amesteci puțin, poți uita de fel de mâncare timp de șapte minute. Dar nu mai mult - altfel întregul conținut riscă să se dea peste cap. La sfârșitul celor șapte minute prețuite, puneți o lingură de verdeață în supăpătrunjel și mărar. Nu uitați de oțetul de vin. După ce ați adăugat oțet, mai fierbeți încă cinci minute, apoi luați de pe foc.

Trebuie doar să așteptați puțin și să lăsați vasul să se răcească. După aceea, poate fi servit la masă.

Pofta buna tie si celor dragi!