Supa de legume într-un aragaz lent trebuie preparată într-o porție mică - pentru o cină pentru familie. Este bun mai ales proaspat, dar dupa ce sta in frigider isi pierde din calitate si gust.
Începutul verii este un moment minunat pentru a găti legume din noua recoltă, iar pe vreme caldă o astfel de supă fără carne este o cină excelentă. Și, în sfârșit, această supă este doar o mană cerească pentru cei care vor să slăbească.
Ingrediente:
- 2,5 căni de praz tocat, inclusiv întuneric partea verde;
- 2 morcovi;
- 2 tulpini de telina;
- 1 ardei rosu;
- 8 cartofi medii;
- 3 art. linguri de unt;
- 2 art. linguri de ulei de măsline;
- sare, piper negru, marar, piper cayenne, dafin.
Cum să gătești supa de legume într-un aragaz lent:
Pune uleiul de măsline și untul într-un multicooker. Porniți modul „Prăjire” („Coacere”) timp de 30 de minute.
După 5 minute, când uleiul este încălzit, puneți prazul în tigaie și prăjiți aproximativ 8-10 minute, amestecând din când în când.
Adăugați morcovii, țelina și ardeiul dulce și gătiți încă 8-10 minute.
Adăugați cartofii tăiați cubulețe, prăjiți încă 4-5 minute, apoi adăugați sare, piper negru și cayenne și mărar.
Se toarnă apă fierbinte - aproximativ 6 căni multiplă.
Comutați aragazul lent în modul „Quenching” („Supă”) și gătiți aproximativ 20 de minute. Cu 5 minute înainte de semnalul de pregătire, puneți piper-mazăre și o frunză de dafin.
Alternativ, puteți amesteca supa cu un blender pentru a obține supa piure. (În acest caz, nu punețipiper și mazăre). Puteți servi supa de legume într-un aragaz lent cu crutoane sau biscuiți. Poftă bună!