Supa de fulgi de ovăzeste o supă moale folosită pentru a economisi dietele pentru boli ale tractului gastrointestinal. Fulgii de ovăz fiert secretă mucus care învăluie pereții organelor afectate. Proprietățile vindecătoare ale fulgii de ovăz ajută la ameliorarea rapidă a inflamației și la restabilirea activității zonelor deteriorate ale tractului gastrointestinal. În cazul inflamațiilor acute, supa mucoasă de ovăz se folosește fără adaos de cereale și adaos de legume pentru a evita deteriorarea mecanică a pereților. Dietele mai puțin stricte vă permit să pregătiți supă de fulgi de ovăz cu legume. Mâncarea este preparată din fulgi mici de ovăz (de exemplu, cereale Yasno Sonechko nr. 3) pentru a asigura o consistență delicată și legume făcute piure. Condimentele nu se folosesc la gătit sau se iau în cantități limitate: este suficientă o frunză de dafin. Supa slimy piure de ovăz este un preparat dietetic delicios. Potrivit pentru o dietă zilnică sănătoasă a familiei. O varianta a retetei este supa de ovaz cu legume taiate bucatele. Introducerea bucăților de legume în rețetă modifică percepția gustativă a preparatului, permițând diversificarea meniului alimentar. Puteți adăuga diferite legume: morcovi, ceapă, ardei gras, dovlecei, dovleac, roșii. Supa de ovăz cu legume va atrage persoanele cărora le plac supele piure preparate pe bază de făină. Folosirea fulgii de ovăz pentru îngroșare face felul de mâncare mult mai gustos și mai sănătos.
În fotografie, piure de supă de ovăz slimy cu legume, preparat pentru o masă zilnică. Familia noastră adoră diversele supe piure, iar supa de ovăz cu legume ocupă un loc demn printre altele.
Ingrediente pentru un litru de supă gata
- Fulgii de ovăz sunt mici - 4 linguri. l
- Morcovi de mărime medie - 2 buc
- ardei bulgaresc - 1 buc
- Cartofi de mărime medie - 1 buc
- Ceapa - 1 bulb mic
- Dafinfrunză - 1 buc
- Sarat la gust
Supă de ovăz piure - rețetă
Turnați un litru de apă rece în oală. O punem la foc mediu pentru a încălzi treptat apa și a elibera mai bine mucusul din fulgi. Se toarnă fulgi de ovăz în apă rece. După fierbere, reduceți focul, fierbeți fulgii timp de 10 minute.
Morcovii, cartofii, ardeii grasi și ceapa se curăță, se spală bine, se taie în bucăți mari și se fierb până sunt gata într-o cantitate mică de apă într-un alt vas.
Amestecați bine legumele pregătite cu un blender până la o stare asemănătoare piureului. Adăugați piureul rezultat la fulgi de ovăz. O sarem. Adăugați apă clocotită sau lapte la un litru sau la grosimea dorită a vasului. Amestecați bine. Amestecând cu o lingură, aduceți supa de ovăz la fiert. Adăugați foaia de dafin și gătiți la foc mic timp de 5 minute.
Cu o alimentație blândă, servim supă piure de ovăz mucilaginoasă caldă, fără aditivi. În afara stadiului de exacerbare a bolilor, în alimentația zilnică, felul de mâncare se mănâncă fierbinte cu verdeață tocată și biscuiți de pâine cu tărâțe. După gust, supa de ovăz piure este asezonată cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Ciorba de ovaz cu legume - reteta
Fierbe fulgi de ovaz ca in prima reteta, adormind in apa rece.
Curatam si spalam morcovii, cartofii, ardeii grasi si ceapa.
Se rade morcovul pe răzătoarea grosieră; ceapa, ardei gras, cartofi - in cuburi mici.
Adăugați ceapa tocată, fâșiile de morcov, ardeiul gras și cartofii la fulgii de ovăz gătiți. În varianta felului de mâncare, puteți adăuga roșii tăiate cubulețe, pulpă de dovleac și dovlecel.
O sarem. Adăugați apă clocotită la volumul sau grosimea necesară. În varianta preparatului, puteți adăuga lapte.Aduceți la fierbere în timp ce amestecați. Adăugați o frunză de dafin, gătiți până se înmoaie la foc mic timp de 5 minute.
Servim supă de ovăz cu legume fierbinți cu verdeață tocată, smântână cu conținut scăzut de grăsimi și biscuiți de pâine cu tărâțe.
