Această rețetă italiană este perfectă dacă, de exemplu, ai avut o zi încărcată la serviciu, așa că nu ai mult timp și energie pentru a te descurca cu cina. Pur și simplu aruncați toate ingredientele în oală și activați modul „Coacere”.
Veți avea nevoie de cârnați pe jumătate afumat și de o conserva de linte. Supa se dovedește a fi foarte gustoasă și nu necesită aproape niciun efort - ce ți-ai putea dori mai mult?
Ingrediente pentru supa de linte într-un aragaz lent:
- 2 linguri de unt;
- 4-6 cârnați de vânătoare (semi-afumati), aproximativ 200 g, curați și tăiați bucăți;
- 2 cepe medii, tăiate în jumătate și tăiate de 3 ori în lungime și de 3 ori în lățime;
- 3 morcovi mari, tăiați în semicercuri groase;
- un buchet de rubarbă (opțional);
- o lingură de chimen măcinat;
- un pahar de vin alb (optional);
- 1,5 litri bulion (pui sau vita);
- o conserve de linte;
- trei căței de usturoi, tăiați în bucăți;
- câteva crengute de cimbru proaspăt;
- Frunza de dafin;
- baton de scortisoara (optional);
- șase mazăre de piper negru, măcinată într-un mojar;
- sare.
Gătirea supei de linte într-un aragaz lent:
Dacă folosiți linte conservată, începeți pregătirea prăjind cârnații feliați în unt până la o culoare maronie frumoasă. Dacă folosiți doar boabe de linte, înmuiați-le în apă caldă timp de 1 oră înainte de a le găti.
Dacă gătiți din linte în boabe, înmuiați-oea pentru o jumătate de oră
Apoi, adăugați ceapa și morcovii în tigaie și prăjiți-i cu cârnați câteva minute. Adăugați chimen, amestecați și prăjiți încă câteva minute.
Se adauga vinul si se amesteca bine cu o spatula de lemn.
Acum puneți conținutul tigaii într-un aragaz, adăugați linte spălată, piper negru, cimbru, usturoi, un baston de scorțișoară și sare.
Setați modul „Quenching”, timpul de gătire este de 1 oră în cazul lintei conservate și de 2 ore dacă lintea dumneavoastră este în boabe.
Când se aude semnalul de sfârșit de gătit, deschideți cratita, puneți o foaie de dafin și lăsați supa acoperită încă 10 minute, după care se poate servi la masă cu crutoane sau crutoane. Poftă bună!