Reteta de supa de fasole slaba a aparut in casa mea cu mult timp in urma, iar in toti anii de existenta nu ne-am indragostit de ea. Nu există trucuri speciale implicate în a face o astfel de supă și o să-ți placă foarte mult, aruncă o privire!
Asa de! Trebuie să luăm ingredientul principal al supei noastre - fasole, boabe, pentru această supă ar trebui să o înmuiem în prealabil timp de 3-4 ore, să fierbem fasolea umflată.
În acest moment, prăjiți ușor rădăcinile și ceapa tocate în ulei vegetal și adăugați piure de roșii.
După 40-50 de minute de gătire a fasolei, puneți friptura de legume în supa clocotită, adăugați sare și continuați să gătiți până când fasolea este gata, la sfârșitul fierberii, puneți o frunză de dafin.
Adăugați mărar sau pătrunjel tocat pe farfurii când serviți. Această supă poate fi consumată rece.
Ingrediente pentru supa de fasole:
- apă potabilă - 2 litri;
- fasole boabe - 1,5 căni;
- morcov, pătrunjel - câte 1 rădăcină;
- ceapa - 1 bulb;
- piure de roșii - 1 lingură;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- sare și condimente - după gust.
Daca doriti puteti adauga cartofi cruzi taiati cubulete intr-o astfel de supa ca sa aiba timp sa se gateasca impreuna cu fasolea.