Puteți pregăti această supă în două moduri, și anume, adăugați gris sau gătiți-l fără el. Totul depinde de ce vrei să obții până la urmă, o supă ușoară sau una copioasă, mai groasă. De fapt, în loc de gris, poți folosi orice alte cereale sau, de exemplu, paste. În general, rămâne la latitudinea dvs. să decideți.
Ingrediente:
Carne tocată - 350-400 ani Cartofi - 5 buc. Ceapa - 1 buc. Morcov - 1 buc. Griș - 3 linguri. l. Sare - după gust. Piper negru măcinat - după gust. Mărar – după gust. apă - 3 l.
Metoda de preparare:
Și așa, pregătim ingredientele, punem trei litri de apă într-o cratiță pe foc. Între timp, în timp ce apa se încălzește, curățați și spălați cartofii, morcovii și ceapa. Tăiați toate legumele în consecință - morcovii în cercuri, ceapa în jumătăți de rondele și cartofii în fâșii sau după cum doriți.
După ce apa fierbe, trimiteți toate legumele în oală fără excepție. Reduceti putin focul si gatiti aproximativ 10-15 minute.
Și între timp, ocupați-vă cu chiftele. Absolut orice carne tocată sau amestecul ei este potrivit pentru ei. De exemplu, am un amestec de carne de vită și porc. Puteti adauga putina sare, piper si alte condimente dupa gust in carnea tocata, amestecati bine si formati bilute mici cu mainile umede.
Când timpul de mai sus va trece, legumele noastre vor fi gata pe jumătate. Adăugați la ele chiftelele deja pregătite și continuați să gătiți încă 15 minute. Dacă aveți chifteluțe din pui tocat, le puteți găti mai puțin, 10 minute vor fi suficiente.
Cu aproximativ 5 minute înainte de sfârșitul gătirii supei de cartofi cu chifteluțe, adăugați gris sau crupe,daca vreti ca supa sa fie mai satioasa (in aceasta reteta am adaugat gris). Grișul se aglomerează foarte repede, așa că se toarnă într-un firicel subțire, amestecând constant supa.
La final, adăugați sare și piper după gust, precum și verdeața proaspăt tocată. Acoperiți cu un capac și luați de pe foc. Se lasa la infuzat 10 minute si se serveste. iti doresc pofta placuta!