S-ar părea că ce ar putea fi neobișnuit în cartofii copți la cuptor? Toata picanta acestui fel de mancare sta in sosul (sau putem spune tartinat) cu care se servesc aceiasi cartofi. Felul de mâncare este o opțiune grozavă pentru cină! Este usor de preparat, neobisnuit, foarte gustos si satios! Cred că toți membrii familiei vor rămâne săți și mulțumiți!, Rețete pentru al doilea fel de mâncare,
Ingrediente:
Cartofi - 5 buc
Untură sărată - 100 g
Rafturi pentru crabi - 3 buc
Brânză de vaci procesată - 1 buc (100 g)
Sos de usturoi - 1 lingura. l.
Condimente (pentru cartofi), sare - după gust
Tartalete - pentru servire (optional)
Metoda de preparare:
1. Cartofii pentru acest fel de mâncare trebuie să fie de mărime medie. Este important ca toți tuberculii să aibă aceeași dimensiune. Cartofii trebuie spălați bine cu o perie, fără a îndepărta coaja. Tăiați fiecare în jumătate pe lungime. Frecati fiecare jumatate cu condimente (eu o folosesc pentru cartofi). Pune deasupra o bucată subțire de untură. În procesul de coacere, untura se va topi și va face cartofii foarte gustoși. Jumătățile de cartofi cu untură le întindem pe o foaie de copt și le trimitem la cuptorul preîncălzit.
2. Coaceți cartofii timp de 40-50 de minute la o temperatură de 200-220 de grade. Verificați pregătirea cu un cuțit. Cartofii trebuie să devină uniform moi. Va căpăta o nuanță roșie apetisantă. Untură la cuptor pentru un amator. Pentru a-l servi la masă sau nu depinde de preferințele tale.
3. In timp ce se coace cartofii si untura, sa facem un sos gros picant. Răziți bastoanele de crab pe o răzătoare fină. Brânza de vaci topită poate fi, de asemenea, rasă sau piureată cu o furculiță. Eu folosesc branza de vaci "bavareza" cu seminte de mustar. Oferă o uşoară claritate şicondimentul suplimentar al sosului meu. Adăugăm și sos de usturoi (sau orice alt sos alb, dar apoi ar trebui să adăugați un cățel de usturoi). Amestecați tartina într-o masă omogenă cu ajutorul unei furculițe. Puteți folosi un blender dacă doriți să obțineți o textură cremoasă.
4. Serviți sosul de crab și brânză în tartele, ornat cu verdeață. Tartina se aplica intr-un strat uniform pe suprafata cartofului copt. Mâncarea se lingă pur și simplu cu degetele! Poftă bună!