Friptura la oală cu carne de porc și ciuperci este un fel de mâncare foarte consistent și gustos. Aceasta este o opțiune bună pentru un fel principal pentru o companie mică. Copiilor le place mai ales acest tip de prezentare. Mâncarea caldă este parfumată și foarte apetisantă. Marele avantaj este că oala păstrează căldura mult timp iar vasul din ea rămâne fierbinte mult timp., Mâncăruri din carne, Rețete pentru feluri secunde,
Ingrediente per porție:
cartofi - 2 buc.
morcov - 1/2 buc.
ciuperci porcini - 2-3 buc.
ceapa - 1-4 buc.
pulpă de porc - 100 g
apă - 1 pahar
brânză tare - 50 g
sare, piper negru măcinat - după gust
unt și ulei vegetal - pentru prăjit
curry pe vârful unui cuțit
Proces de pregătire:
1. Pentru început, ar trebui să pregătiți toate ingredientele. Să începem cu ciupercile. Orice ciupercă este potrivită pentru acest fel de mâncare. De data aceasta folosesc champignon, deoarece sunt disponibile și ușor de procesat. Tăiați șampioanele în bucăți și prăjiți la foc bun fără capac. Puteți adăuga puțin unt.
2. Pentru a pregăti sosul pentru carnea noastră fierbinte de porc, tăiați-l în cuburi și prăjiți-l aproape până când este gata. Adăugați ceapa tăiată cubulețe mici, morcovii tăiați cubulețe. Prăjiți legumele împreună cu carnea până devin aurii. Apoi adăugați sare și piper negru măcinat. Dacă doriți, puteți adăuga curry. Se toarnă apă caldă cât să acopere carnea și se fierbe la foc mic cu capacul închis timp de 5-7 minute.
3. Tăiați cartofii în cuburi mici sau inele. Nu faceți bucăți mari, altfel vasele vor trebui stinse mult timp în cuptor. Pune cartofii pe fundvase Apoi distribuiți uniform șampioanele prăjite. Așezați carnea și legumele deasupra ciupercilor și turnați sosul (dacă este necesar, puteți adăuga apă). Ar trebui să fie aproximativ jumătate de oală cu lichid. Se presară deasupra cuburi de brânză tare. Acoperiți vasele cu capace sau folie și trimiteți-le la cuptorul preîncălzit.
4. Mâncarea se prepară la o temperatură de 180-190 de grade timp de 40 de minute. Lăsați vasul finit să se răcească puțin și serviți. Legumele marinate merg de minune cu friptura de porc și ciuperci. Poftă bună!