Când folosim produse familiare, rareori ne gândim cum să „batăm” o ciorbă banală din cartofi sau cereale? De acord, pentru că nu este împovărător, ar fi o dorință. La urma urmei, există un tip minunat de materie primă - legume, față de care, de cele mai multe ori, nu manifestăm interes și foarte degeaba! Încearcă și vezi singur!
Ingrediente:
- Carne (vită) - 500 g;
- Morcov - 2 buc.;
- Cartofi (medii) - 5-6 bucăți;
- ciuperci - 100 g;
- Usturoi - 3-4 catei;
- Condimente - după bunul plac.
- Sare.
Supă cu legume într-un aragaz lent:
Baza aproape a tuturor supelor este, desigur, bulionul. Calitatea viitoare a felului de mâncare depinde de aceasta. Prin urmare, se spală bine carnea, mai întâi în apă caldă, apoi în apă rece. Îndepărtăm peliculele și venele inutile. În ceea ce privește oasele, înainte de a fi gătite, trebuie și ele tocate. Nutrienții sunt extrași mai bine din ele. Punem carnea si legumele preparate in vasul slow cooker-ului. Se toarnă apă rece filtrată și puțină sare. Setăm modul „stingere” pentru 40 de minute.
În acest moment, clătiți ciupercile sub apă. Ciupercile foarte mari se taie in jumatate, cele medii se folosesc intregi. Puneți ciupercile într-o cratiță, turnați suc de roșii. Se fierbe timp de 10 minute.
Dupa semnalul multicooker-ului il deschidem si scoatem cateii de usturoi din bulion (si-au facut deja treaba). Adăugați ciupercile și roșiile. Adăugăm condimentele pe care tu și gospodăria ta le preferi. Poate fi mărar, boia uscată, pătrunjel. Îl punem din nou în modul „stingere” timp de 20 de minute.
Gustul supei este destul de ușor, dar conținutul ei este minuțios! O farfurie cu bulion bogat cu legume la prânz vă va împiedica să vă simțiți foame până chiar seara!
Prânzul nostru este gata: supă apetisantă, gustoasă și originală cu legume la slow cooker!