Tortul „Napoleon” este o delicatesă cu adevărat regală, când îți amintești de ea, te întorci în copilărie. Îți amintești de seri calde de familie, de sărbători grandioase și, bineînțeles, de mâinile amabile și blânde ale mamei tale, fără de care nimic din toate astea nu s-ar fi întâmplat.
Ingrediente:
- Făină - 2,5 căni pentru smântână 2 linguri. L.;
- margarina - 200 g;
- Otet -? h. l.;
- Apa - ? artă.;
- Ouă - 3 buc.
- lapte - 0,4 l;
- zahăr - 0,8 linguri;
- unt - 20 g;
- Vanilie - 1 pachet
tort Napoleon":
Într-un recipient separat, amestecați apa cu oțet și adăugați un ou. Bătaie Este mai bine să folosiți oțet de mere.
Se amestecă masa cu făina și untul și se amestecă bine.
Se dovedește un aluat destul de elastic care nu ar trebui să se lipească de mâini.
Apoi, împărțiți aluatul în mai multe bucăți și formați din fiecare o găluște.
Întindem câte un strat din fiecare con sub formă de tort subțire.
Apoi porniți aragazul lent. Setăm programul „prăjire-legume” cu robinetul deschis. Coaceți fiecare prăjitură timp de 10 minute. Prăjiturile sunt roșii.
Împăturim prăjiturile pregătite într-o diapozitivă. Să ne ocupăm de cremă.
Să fierbem laptele în modul „pastă”. Se amestecă ouăle și zahărul vanilat separat. Adăugați făină. Se toarnă amestecul rezultat în lapte într-un jet subțire. Aducem la fierbere în modul „încălzire”, în timp ce amestecăm constant masa. Opriți aragazul lent. Adăugați ulei la crema fierbinte. Amestecați bine.Ungeți prăjiturile pregătite cu smântână fierbinte și aplatizați. Nu este necesar să tăiați marginile.
Zdrobiți o prăjitură și presărați tortul nostru deasupra. Lăsăm desertul finit la macerat aproximativ 5 ore.
Decorați cu dulceață. Poftă bunădesert pentru tine!