vită

Cât de ușor este să gătești alimente într-un aragaz lent! Și timpul rămâne liber. Tot ceea ce este gătit într-un aragaz lent se dovedește foarte gustos. În același timp, nu trebuie să stați tot timpul deasupra aragazului. Astăzi vom găti pilaf într-un aragaz lent. Iese foarte gustos, sfărâmicios, parfumat!

Ingrediente:

  • orez - 500 g;
  • Carne de vită - 500 g;
  • Morcov - 250 g;
  • Ceapa - 2 buc.;
  • Usturoi;
  • Condimente;
  • Sare;
  • Ulei vegetal - 50 g.

Pilaf de vită într-un cuptor lent:

slow
În mod tradițional, pregătirea pilafului începe cu prepararea produselor.

Curatam carnea de excesul de pelicula si o spalam in mai multe ape. Tăiate în bucăți.

Legume. Tăiați ceapa pregătită în jumătate de rondele (nu subțiri). Tăiați morcovul fâșii cu un cuțit sau treceți prin răzătoarea grosieră.

Acum să începem să gătim. Se toarnă ulei în vasul multicooker. Vă recomandăm să adăugați ulei de măsline în uleiul vegetal de floarea soarelui. Activați funcția „prăjire”. Întindem carnea. Se prăjește până când crusta este maronie. Adăugați ceapa la el. Se prăjește aproximativ 5 minute până când este transparent.

Adăugați morcovi. Continuam sa prajim legumele, amestecand continuu. Apoi turnăm apă. Important este să nu transferați! Este mai bine să adăugați mai târziu, în timpul procesului de gătire. Apa trebuie să acopere friptura cu un centimetru. Rezultatul este sosul pilaf - un ceaun. După fierberea zirvak-ului, adăugați în tigaie bucăți de usturoi decojite și piper. Setăm funcția de „stingere”. Gatiti 30 de minute.

Sortați și spălați orezul în trei ape. Se toarnă apă caldă și se lasă deoparte. După trecerea timpului, încercăm sosul - oală cu sare. Ar trebui să fie puțin suprasărat. Scoateți usturoiul și piperul.

Scurgeți apa din orez. Punem orezul pe ceaun. Ne nivelămsuprafata Adăugați condimente pentru pilaf. Este indicat să le pregătiți din timp cumpărându-le într-un magazin sau de pe piață. Include: chimen, arpaca, boia de ardei, turmeric si rosii (sub forma uscata). Am stabilit modul Plov. Dacă nu este suficientă apă (bulionul a fiert), adăugați apă clocotită, cu un centimetru deasupra nivelului orezului.

După semnalul de gătit pilaf, deschideți capacul și amestecați-l cu mare grijă. Pentru o distribuție uniformă a căldurii, lăsați pilaf-ul (cu capacul închis) în modul „încălzire” încă 15 minute.

Așezați cu grijă pilaful în porții, deasupra - bucăți de carne, le puteți tăia în părți mai mici.