Astăzi vreau să vă împărtășesc rețeta originală a primului fel de mâncare. Supa se dovedește a fi foarte bogată și hrănitoare, varietatea de arome din ea este pur și simplu uimitoare. Cărei bucătării îi aparține acest fel de mâncare, nu vă spun, dar este clar fără îndoială că aici există cu siguranță note de cultură alimentară orientală, și mai ales japoneză., Supe,
După ce ați pregătit această supă pentru rudele dvs., le veți surprinde cu adevărat și, în același timp, le veți mulțumi. Asigurați-vă că folosiți rețeta de supă cu brânză tofu și fructe de mare!
Ingrediente:
Carne de vită - 200 p. Branza tofu - 180 p. Creveți - 50 p. Ceapa verde - 50 p. Varză de mare - 50 p. Usturoi - 3 catei. Apa - 3 pahare Dovlecel - 1 buc. Condimente - după gust. Sos de soia 0,5 pahare Ardei iute - 0,5 buc.
Metoda de preparare:
În primul rând, trebuie să fierbi bulionul de creveți, pe care îl vom folosi apoi pentru a pregăti supa. În apă puțin sărată, se pun creveții, boabele de piper negru, dacă se dorește, se poate adăuga ceapă și morcovi curățați, câte o bucată întreagă și, bineînțeles, o frunză de dafin. Aduceți la fiert și gătiți aproximativ 35-40 de minute.
Între timp, trebuie să tăiați carnea în bucăți mici, atât carnea de vită, cât și cea de porc sunt potrivite. Curatam ceapa cu jumatati de rondele si o adaugam in carne impreuna cu sos de soia. Stoarcem usturoiul, amestecam totul bine si il lasam la marinat jumatate de ora. Dupa trecerea timpului se incinge putin ulei vegetal intr-o tigaie si se prajeste carnea in ea cateva minute pana isi schimba culoarea si ceapa devine moale.
Până în acest moment, bulionul ar trebui să fie gata, trebuie filtrat, dacă creveții nu au fost curățați, curățați-i și întoarceți-i în bulion, adăugați-i lacarnea prăjită în tigaie și se pune pe foc, se aduce la fierbere și apoi se fierbe la foc mic. Între timp, tăiați dovlecelul tânăr sau dovlecelul în bucăți mici și adăugați imediat în supă.
Când dovleceii sunt gata, adăugați varză de mare sau frunze de nori tăiate în cercuri, ardei gras și puteți adăuga și puțin chili în tigaie. Se amestecă, se ține la foc mic câteva minute. Se adauga apoi branza tofu taiata bucatele si se acopera cu un capac si se ia de pe foc. Lasati supa la infuzat 10-15 minute.
O servim fierbinte. iti doresc pofta placuta!