Frijiile cu carne sunt un fel de mâncare delicios, foarte „convenient”. Carnea tocată se prepară destul de repede și poate fi apoi păstrată la frigider până la o săptămână. Prăjiți prăjiturile după cum este necesar. Fritelele de carne sunt suculente, cu o crustă apetisantă, roșie. Acesta este un fel de mâncare consistent pentru cină, un aperitiv gustos de carne pentru masa festivă și, de asemenea, o opțiune bună pentru o gustare.
Ingrediente:
pulpă de porc - 400-500 g
file de pui - 200 g
ouă de pui - 3 buc.
amidon de cartofi - 3 linguri. l.
maioneză - 150 g
sare, un amestec de ardei - după gust
usturoi - 4-5 catei
ceapa - 1 buc.
patrunjel - optional (si in sezon)
ulei - pentru prăjit
Proces de gătit:
1. Spălați bine fileul de porc și pui și uscați-le pe un prosop de hârtie. Treceți carnea de porc printr-o mașină de tocat carne și tocați mărunt fileul de pui cu un cuțit.
2. Curățați ceapa și usturoiul. Tăiați ceapa cubulețe mici și prăjiți în ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită. Ceapa trebuie deranjată în mod constant, astfel încât să fie prăjită uniform și să capete o nuanță aurie. Răciți ceapa finită înainte de a o adăuga la carnea tocată.
3. Incepem sa pregatim carnea tocata, toate ingredientele sunt gata. Amestecați carnea tocată de porc și pui într-un castron adânc. Adăugați ceapa prăjită și deja răcită. Bateți trei ouă și adăugați amidonul. Amestecam. Trecem usturoiul printr-o presa, punem carnea tocata. Adăugăm și maioneză. Se sare dupa gust si se adauga un amestec de ardei. Frământați bine carnea tocată până la o stare omogenă. In sezon, puteti adauga patrunjel tocat marunt.
4. Prăjiți carneabijuterie în ulei vegetal pe ambele părți.
Transferăm restul de carne tocată într-un recipient potrivit și, acoperind-o strâns cu un capac, o punem la frigider. Această carne tocată se păstrează aproximativ o săptămână.
5. Bejeliile delicioase de carne sunt gata! Orice garnitură le este potrivită (cartofi fierți, crupe și paste). Puteti adauga sosul de carne preferat la prajituri.