Vă propun o rețetă simplă de carne de porc cu sos dulce-acru, care este bună pentru că îi puteți varia gustul, în funcție de preferințe. Combinația de ananas, carne și sos picant va completa perfect orezul ca garnitură, dar poți face oricare alta. Încercați să repetați această rețetă, sunt mai mult decât sigur că rudele voastre vor fi mulțumite.
Ingrediente:
Carne de porc - 600 p. Sos de soia - 2 linguri. l. Ceapă — 1 buc. Morcov - 1 buc. Ulei vegetal - 1 lingura. l. Conserve de ananas - 200 r. Usturoiul — 1-2 catei. Sare - dupa gust. Piper - după gust. Amidon - 1 lingura. l. Făină - 1 lingură. l. Otet - 1 lingurita Zahăr - 1 linguriță Sos de roșii - 2 linguri. l.
Metoda de preparare:
Spălați carnea, uscați-o și tăiați-o în bucăți mici. Puneți într-un castron adânc și acoperiți cu sos de soia. Se lasă la marinat aproximativ o jumătate de oră.
Încinge puțin ulei vegetal într-o tigaie sau o cratiță. Curăță legumele, toacă și prăjește timp de 5 minute.
Adaugă apoi ananasul din conserva tocat. Nu este necesar să le folosiți în această rețetă pentru gătirea cărnii de porc cu sos dulce-acru, dar ele dau preparatului un aspect deosebit.
Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă sau tocați-l mărunt cu un cuțit ascuțit.
Se fierbe legumele până se înmoaie, apoi se transferă pe o farfurie pentru un timp. Mai toarnă puțin ulei în cratiță.
Scurgeți cu grijă sosul de soia (va veni la îndemână mai târziu) și stropiți carnea cu făină și amidon. Amesteca bine. Astfel, carnea de porc sub sos dulce-acru acasă va fi incredibil de suculentă.
Prăjiți carnea într-o tigaie la foc mare până cândcrustă roșie.
Apoi puneți legumele. Pentru a pregăti sosul, combinați zahărul, sarea, piperul, oțetul și sosul de roșii. Adăugați apă și amestecați.
Se toarnă sosul într-o cratiță, se amestecă. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă. Se fierbe la foc mediu până când carnea este fragedă. Iată o modalitate de a găti carne de porc cu un sos dulce-acru. iti doresc pofta placuta!