Kupat este în mod tradițional considerat un fel de mâncare din bucătăria orientală, deși a devenit o parte integrantă a meniului nostru. Absolut orice carne poate fi folosită pentru a face astfel de cârnați. Am pregătit anterior astfel de cârnați din carne tocată de pui și porc, astăzi voi și cu mine să pregătim cârnați din carne tocată de vită., Mâncăruri din carne,
Ingrediente:
Carne de vită - 2 kg. Sare - 2 linguri. l. usturoi uscat - 0,5 linguriță Piper negru — 0,5 lingurițe Boabele de muștar - 0,5 lingurițe Fum lichid - 2 lingurite Zahăr - art. l. Cuișoare – după gust. Suneli hamei - după gust.
Metoda de preparare:
Și astfel, pentru început, pregătiți toate ingredientele necesare, în special, asigurați-vă că aveți toate condimentele la îndemână.
Acum să pregătim carnea tocată. Desigur, puteți cumpăra gata făcute într-un magazin sau supermarket, dar tot recomand să o faceți singur dintr-o bucată de carne de vită proaspătă.
După aceea, adăugați toate condimentele pregătite în carnea tocată, vedeți cantitatea din ingrediente. Amesteca totul bine.
Intestinele pot fi, de asemenea, achiziționate gata făcute și crude într-un supermarket. Dacă decideți să le cumpărați de pe piață, atunci ar trebui să le spălați de mai multe ori sub robinet în apă curată. După aceea, umpleți intestinele cu carne tocată nu prea strâns, legând ambele capete, împărțiți cârnații rezultati în cârnați mici, de 10-15 cm lungime.Dacă cârnații vor fi copți la cuptor, trebuie străpunși în mai multe locuri, altfel. pot izbucni.
Astfel de cârnați pot fi copți nu numai în cuptor, ci pot fi fierți, prăjiți într-o tigaie sau gătiți în aer liber într-un grătar. In general, foarte gustos si satios! iti doresc pofta placuta!