„Brizolul” dulce cu brânză este un preparat care le place foarte mult copiilor. Arata ca prajituri cu branza. Se prepară destul de simplu, rapid și ușor. Acesta este un adaos grozav la ceaiul de după-amiază. Brânzeturile Brizol sunt delicioase atât calde, cât și reci, așa că le poți duce școlarilor la prânz. Sațios, gustos și util - de ce au nevoie copiii noștri!, Rețete de dulciuri,
Ingrediente:
brânză - 500 g
prajituri vafe (mici) - 1 pachet
zahăr - 4-5 linguri. l.
făină de grâu - 1 lingură. l. cu un deal
ouă de găină - 4 buc.
lapte - 0,5 căni
vanilie - la vârful unui cuțit
ulei vegetal pentru prajit
Proces de gătit:
1. Pune brânza într-un castron adânc. Bate doua oua si adauga cateva linguri de zahar (poti folosi mai mult in functie de branza), vanilie. Se amestecă totul cu o presă de piure într-o masă omogenă. Puteți folosi un blender, deși totul este bine și rapid măcinat cu o presă. Dacă doriți, puteți adăuga stafide sau caise uscate. Trebuie să bateți bine masa de caș, astfel încât umplutura să-și păstreze forma.
2. Întindeți masa de brânză pe prăjiturile de vafe pregătite, compactând-o. Acoperiți partea de sus cu o a doua napolitana.
3. Pentru a pregăti un aluat dulce, bateți câteva ouă într-un recipient separat. Adăugați zahăr după gust. Se toarna laptele si se adauga treptat faina. Aluatul este lichid.
4. Înmuiați ușor cheesecake-ul în aluat, îndepărtând excesul de aluat cu o furculiță. Încingem tigaia. Adăugați puțin ulei. Prăjiți brânza „brizol” în ulei încins, fără a acoperi tigaia cu un capac. Când prima parte s-a rumenit, întoarceți cu grijă „brizolul” pe a doua parte.
5. La inceput punem brizolul finitprosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime, apoi transferați pe o farfurie și serviți. Se poate servi cu dulceata, smantana sau lapte condensat. Dar trebuie remarcat faptul că sunt delicioase de la sine. Poftă bună!