Aceasta reteta este ideala pentru un meniu pentru copii. Felul de mâncare se dovedește a fi foarte dietetic și în același timp gustos. Pulpele de pui cu legume sub brânză sunt foarte fragede, suculente. Cu siguranta vor fi apreciati nu doar de copii, ci si de adultii care prefera mancarea sanatoasa. Bitochki se prepară fără grăsime, în suc propriu. Incearca-l! Este delicios!, Mâncăruri din carne, Rețete pentru copii,
Ingrediente:
file de pui - 500 g
ceapa - 1 buc.
morcovi de mărime medie - 1 buc.
brânză tare - 100 g
smântână - 1 lingură. l.
Sarat la gust
Proces de gătit:
1. Spălați bine fileul de pui și uscați-l cu un prosop de hârtie. Apoi tăiați-o în porții. Nu fac piesele foarte mari, deoarece cotletele sunt destinate unui copil mic. Batem bucăți de file din ambele părți. Frecați bastoanele cu sare după gust.
Notă: pentru ca carnea să nu-și piardă structura, este mai bine să bateți împachetând carnea și placa cu folie alimentară.
2. Acum să trecem la prepararea umpluturii de legume. Toacă mărunt ceapa primăvară cu un cuțit. Curata morcovul si il dai pe razatoarea fina. Într-un recipient adânc, combinați legumele tocate și jumătate din brânză, de asemenea rasă pe răzătoarea fină. Se adauga o lingura de smantana, sare dupa gust. Se amestecă bine până se omogenizează.
Notă: dacă preparatul este pregătit pentru adulți, puteți adăuga maioneză în loc de smântână.
3. Puneți cotletele pregătite într-o tigaie rece cu fundul gros. Întindeți deasupra umplutura de legume. Puneți puțină brânză rasă pe umplutură. Se va topi si va pastra suculenta legumelor si a carnii. Adăugați câteva linguri de apă pentru aburirea inițială. Pregătim cotlete de pui pentruse inchide capacul timp de 30 de minute la foc mic.
4. Cotletele fragede de pui sunt gata! Datorită umpluturii cu legume, carnea s-a dovedit a fi foarte suculentă. Cred ca toata familia va aprecia acest preparat si mai ales copilul! Pofta buna tie si bebelusului tau!