Va sugerez sa pregatiti o paine foarte gustoasa si aromata fara drojdie. De asemenea, este foarte util deoarece se prepară cu adaos de făină de secară și fulgi de ovăz Hercules. O astfel de pâine poate fi dată în siguranță copiilor mici, absența drojdiei în ea nu le irită stomacul și sistemul mucoasei intestinale.
Ingrediente:
Făină de grâu - 250 r. Făină de secară - 250 r. Hercule - 100 de ani. Unt - 25 p. Chefir - 500 ml Sare - 1 lingurita Sifon - 0,5 linguriță.
Metoda de preparare:
Și astfel, pentru început, amestecați împreună și apoi cernați printr-o sită pentru a se satura cu oxigen, făină de grâu și secară. Trimiteți-l într-un recipient potrivit pentru frământarea aluatului.
Apoi, adăugați fulgi de ovăz Hercules, precum și sare, sifon și unt. Se amestecă totul bine până la o stare omogenă.
Apoi, turnăm chefir în amestecul rezultat, acesta poate fi încălzit puțin, astfel încât să fie la temperatura camerei. Se framanta un aluat destul de gros.
După aceea, formați o pâine din aluatul rezultat (totul depinde de forma în care veți coace pâinea, am o foaie pe care pur și simplu am întins aluatul într-o prăjitură mare), faceți o tăietură în cruce deasupra, trimiteți se lasa la cuptorul incalzit la 200 de grade, se coace 30-35 minute.
După expirarea timpului, scoateți pâinea finită din cuptor, acoperiți cu un prosop și lăsați să se răcească complet. O astfel de pâine va înlocui cu ușurință pâinea obișnuită. iti doresc pofta placuta!