face
Astăzi ne vom da seama cum să gătim kebab de porc. La urma urmei, grătarul din ceafă de porc este o afacere cu adevărat masculină și pur creativă. Cel mai important lucru aici este să marinați corect și rapid carnea pentru grătar, precum și să știți ce carne să alegeți pentru grătar.

Să ne dăm seama cum să alegem carnea pentru grătar:

  • Carnea de porc este cea mai bună pentru asta. Dar nu oricare, nu trebuie să fie prea gras și să nu fie congelat.
  • Cea mai bună parte este ceafa de porc, rinichiul, în care venele de grăsime pot fi distribuite uniform. Puteți cumpăra carne din spate, dar este indicat să îndepărtați grăsimea.
  • Kebabul va fi uscat și durdacă iei carnea din spate. Motivul este lipsa de grăsime din el.

Reteta de kebab de porc delicios, ingrediente:

1)4 kg muschi de porc (gât);

porc

2)1 kg – Ceapa;

3)0,5 litri apă minerală;

4)2 linguri - seminte de coriandru;

5)1-2 linguri – amestec de boia de ardei + rosii uscate;

6)1,5 linguri. l de sare;

7)1/2 linguriță piper negru măcinat;

Notă:În total, ar trebui să se obțină 8-10 frigărui mari;

Cum să faci un kebab de porc suculent

În principiu, acesta este un kebab de porc armean - rețeta sa este simplă și accesibilă. De la sine, kebab-ul se dovedește a fi foarte gustos, aromat și suculent. Boia și roșiile uscate dau kebabului un gust picant. Și marinarea shish kebab în apă minerală o va face moale.

1)Tăiați ceafa de porc în bucăți mici, astfel încât shish kebab să fie bine prăjit. Pune carnea într-o găleată sau într-o oală mare emailată.

2)Curățăm și modul de inele de ceapă. Adăugați ceapa tocată în carne și amestecați. Stropițicondimente (seminte de coriandru, piper negru), adauga boia de ardei si rosii uscate, sare.

3)Amesteca bine carnea de porc cu condimentele si ceapa. Va sfatuim sa pasati putin carnea ca sa dea zeama. După aceea, turnați totul cu 2 pahare de apă minerală. O dam la frigider peste noapte sau 4-6 ore, dupa care o insiram pe frigarui si o prajim. Vom avea nevoie de marinada pentru gratar cu apa minerala, care ne-a mai ramas, pentru a uda gratarul in timpul prajirii. Vă dorim noroc!

videoclip despre cum să faci un grătar acasă

Dacă încă nu aveți un grătar acasă, vă recomandăm să vizionați un videoclip despre cum să faceți unul acasă fără a folosi un aparat de sudură. Când vizionați, videoclipul este însoțit de muzică, așa că reduceți difuzoarele.

Acum știi cum să faci un kebab suculent din carne de porc, precum și cum să marinați un kebab fără oțet. Prin urmare, în orice sărbătoare, 1 Mai, Paște, Zi de naștere, îți poți surprinde oaspeții cu un grătar delicios! Amintiți-vă principalul lucru, alegerea corectă a cărnii este cheia succesului!

Dacă ți-a plăcut articolul, distribuie-l pe rețelele de socializare și lasă comentarii!