Supa pentru copii cu „pânză de păianjen” este un prim fel de mâncare minunat pentru copiii de la un an și jumătate până la doi ani. Copiii sunt bucuroși să mănânce această supă ușoară, dar în același timp hrănitoare și gustoasă. Dovleacul oferă preparatului o dulceață picant, abia vizibilă și, bineînțeles, oferă copilului oligoelemente și vitamine, atât de necesare în perioada de creștere. Este gustos și sănătos!, Rețete pentru primele feluri, Supe,
Ingrediente:
apă - 1-1,5 l
gris - 60-70 g
ou de pui - 1 buc.
cartofi - 1 buc.
morcov - 1/2 buc.
ceapa - 1/2 buc.
dovleac - 50-70 g
file de curcan (fiert) - 100 g
sare - un praf
Proces de gătit:
1. Fierbe apa intr-o oala de marime potrivita. Legumele trebuie puse exclusiv în apă clocotită pentru a păstra cantitatea maximă de vitamine. În timp ce apa fierbe, pregătiți legumele. Curățați ceapa, cartofii și dovleacul. Răzuiți morcovii cu un cuțit ascuțit, încercând să îndepărtați stratul minim, deoarece stratul superior conține partea principală a vitaminei A.
2. Spălați bine legumele. Tăiați cartoful și dovleacul în cuburi mici (aproximativ 1x1 cm). Se rade morcovul pe răzătoarea fină. Tăiați ceapa foarte fin cu un cuțit. Pune legumele in apa clocotita in acelasi timp.
Notă: pentru fiica mea, fierb carnea separat și o adaug la sfârșit. Pentru copiii mai mari, puteți găti supa imediat pe bulion.
3. Cand legumele sunt aproape gata se toarna grisul fara sa te opresti sa deranjezi supa ca sa nu devina cocoloase. Într-o ceașcă mică separată, bate un ou cu o furculiță. Puteți adăuga câteva linguri de apă rece. Se toarnă amestecul de ouă în supă într-un filtru subțire, amestecând-o intens. Fierbemsupă timp de cinci minute. Se adauga carnea tocata fiarta si sare dupa gust. Aduceți din nou la fiert și opriți focul.
4. Lasam supa sa se raceasca putin si servim. Sunt sigură că micuțul tău gurmand va aprecia eforturile tale și supa cu „pânză de păianjen” va fi pe gustul lui. Gătește cu dragoste! Pofta buna bebelusului tau!