Una dintre componentele principale ale nutriției umane sunt carbohidrații complecși, care sunt abundenți în cereale. Nu degeaba suntem învățați să mâncăm cereale la micul dejun încă din copilărie. Relativ recent, cercetătorii au descoperit care sunt beneficiile terciului de porumb. Din păcate, calitățile sale nutriționale și curative nu sunt cunoscute de toată lumea, așa că cererea pentru această cereală este mică, chiar și costul redus nu o face populară. Aflați de ce nutriționiștii insistă să introducă această garnitură în dieta zilnică a copiilor și adulților.

Vitamine și oligoelemente din grăsime de porumb

Oamenii preocupați de o alimentație adecvată se întreabă adesea: care terci este cel mai util? Nutriționiștii susțin că acesta este cel care conține cantitatea optimă de vitamine și oligoelemente. După ce au efectuat cercetări, oamenii de știință au descoperit că mâncărurile din porumb sunt bogate în vitamine care se păstrează chiar și atunci când sunt gătite. Folosind această garnitură, îți vei completa corpul cu substanțe vitale care fac parte din porumb:

  • siliciu, care este necesar pentru întărirea și refacerea țesutului osos și a smalțului dentar;
  • conține o cantitate mare de antioxidanți care participă la eliminarea substanțelor nocive;
  • toate vitaminele B, care sunt responsabile pentru activitatea creierului, starea sistemului nervos și formarea imunității rezistente la frig;

sunt

Câte calorii are terci de porumb

Terciul de porumb este o sursă rapidă de calorii. Acest produs poate satura o persoană în câteva minute și îi poate oferi energie pentru o jumătate de zi. Conținutul său de calorii depinde de cât și cum să gătești terci de porumb, vezi tabelul:

Nu

farfurie (100 g)

Conținut caloric, Kcal

1.

Cerealele sunt uscate

337

2.

Mamăliga gătităapă

100

3.

Motherwort cu lapte făcut din nisip de porumb cu adaos de unt și zahăr

500

4.

Terci de porumb cu dovleac

230

5.

Stiuleti de porumb slabi cu legume (rosii, morcovi, usturoi, ceapa)

170

terciului

Proprietăți utile

Cele mai comune cereale sănătoase ale regiunii noastre, precum hrișca, grâul, orezul, grisul, nu se compară cu mămăliga din punct de vedere al proprietăților nutritive și medicinale. Introducându-l în dieta ta, vei vedea cum se va îmbunătăți sănătatea ta. Ce este util pentru terci de porumb:

  • Trecând prin tractul digestiv, este capabil să absoarbă toxinele, substanțele otrăvitoare și apoi să le elimine din organism fără urmă.
  • Bogat în biotină, care este implicată în crearea de păr și unghii puternice.
  • Datorită vitaminei K, care participă la hematopoieza și promovează o bună coagulare a plasmei, restabilește presiunea normală.
  • Este util pentru conținutul său ridicat de vitamina E, care ajută la prelungirea tinereții, este capabil să facă pielea elastică și tonifiată.
  • Datorită conținutului ridicat de fier, întărește pereții vaselor de sânge și crește imunitatea.
  • Util în timpul sarcinii: datorită structurii sale, are un efect pozitiv asupra proceselor din intestine, prevenind constipația.
  • Conținutul scăzut de zahăr din porumb și digestibilitatea ușoară îl fac util pentru diabetici.

    • Beneficiile terciului de porumb

    Folosind versatilitatea cerealelor de porumb, cu ajutorul acestuia se prepară o mare varietate de feluri de mâncare - de la o garnitură simplă la deserturi rafinate. Crupele vândute în magazine sunt numerotate de la unu la cinci, fiecare corespunzător gradului de măcinare. Măcinarea nu are niciun beneficiu, dar metoda de preparare poate afectaProprietățile medicinale și efectul alimentelor asupra organismului:

  • O garnitură gătită pe apă este un preparat dietetic, recomandat pentru utilizare în timpul postului. Cu o dietă de post slabă, acest fel de mâncare va satura organismul cu vitaminele necesare.
  • Mamăliga gătită în lapte este un mic dejun excelent pentru școlari sau pentru persoanele angajate în muncă mentală.
  • Adaosul de unt nu face ca acest fel de mâncare să fie dietetic și nu este potrivit pentru cină, dar este un prânz indispensabil pentru sportivi sau persoanele angajate în producție.
  • Fiarta in apa cu adaos de miere naturala este o alternativa buna la dulciurile daunatoare. Acest fel de mâncare se potrivește bine cu ceaiul de plante de seară.

    • Adult

    Mâncărurile din porumb sunt utile la orice vârstă, nu au contraindicații. Adulții, incluzându-i în dieta lor, obțin un set complet de efecte benefice asupra organismului. Acest terci este util în special pentru persoanele care au depășit pragul de cincizeci de ani, deoarece conține oligoelemente care pot preveni boala Alzheimer și pot reduce riscul de demență senilă.

    Pentru copii

    Pentru copiii al căror sistem digestiv este slab format, mâncărurile cu gluten, care sunt bogate în gris, grâu și orz perlat, nu sunt recomandate. Această proteină, care provoacă alergii, este aproape absentă din sâmburi de porumb, așa că poate fi inclusă în siguranță în meniul copiilor, începând cu primele alimente complementare. Dacă pregătiți terci pentru un bebeluș sub trei ani, acesta trebuie mai întâi măcinat în făină numită mămăligă. Un astfel de fel de mâncare poate fi îmbogățit cu fier dacă adăugați dovleac în timpul gătitului: va deveni portocaliu parfumat și strălucitor, care nu poate decât să atragă atenția copilului.

    Pentru pierderea în greutate

    Cel mai scăzut terci de calorii este porumbul, așa că poate fi inclus în dietă fără teamă. Mămăligă este singurul preparat cu cereale care este posibilmâncați seara: nu va fi nici un rău pentru silueta, dar dacă sunt respectate următoarele condiții:

    • trebuie să fie pe apă;
    • seara puteți lua o porție de cel mult 200 g;
    • fără ulei;
    • poate fi indulcit cu miere sau sirop de artar.

    Video: terci de porumb pentru un copil