Produsele de patiserie de casă sunt întotdeauna parfumate, luxuriante și foarte apetisante! Aluatul foietaj cu ou și verdeață este un aluat delicios de casă pentru o gustare copioasă. Ele pot fi date copilului cu el la școală și, de asemenea, duse la muncă pentru ceai. La noi acasă, astfel de sloechki zboară pur și simplu „cu un bang”. Incearca-l! Este gustoasa si satioasa! ,
Ingrediente:
aluat foietaj - 500 g
ou de pui - 8 buc.
ceapa verde - 1 buchet
mărar - 1 buchet
sare, un amestec de ardei, ierburi provensale - după gust
ulei vegetal
Proces de gătit:
Ieșire: aproximativ 35 buc.
1. Pentru a pregăti umplutura, toate verdețurile trebuie spălate bine și uscate pe un prosop de bumbac. Apoi toacă-l mărunt cu un cuțit. Fierbeți ouăle tari și tăiați-le în cuburi mici. Combinați ouăle și verdeața. Adăugați sare, un amestec de ardei după gust și ierburi provensale.
Notă: puteți adăuga și puțină brânză tare rasă dacă doriți. Va adăuga umpluturii un gust delicat cremos. Pe lângă verdețurile specificate, este foarte gustos să adăugați busuioc proaspăt și coriandru. Aceste verdețuri au un gust și o aromă strălucitoare, care vor fi prezente și în pufuri.
2. Acum să facem testul. Pentru a-mi ușura sarcina, folosesc aluat foietaj gata făcut. Pudrați suprafața de lucru cu făină și întindeți aluatul, făcând un pătrat de 3-5 mm grosime. Tăiați-o în pătrate mai mici (aproximativ 10x10 cm) cu un cuțit ascuțit. Puteți face o dimensiune mai mică, atunci sloechki-ul va fi foarte mic. Tăiați fiecare pătrat în două triunghiuri. Aceasta este baza pentru foietaj.
3. Puneți umplutura în mijlocul triunghiului. Apoi îndoim o margine spre centrul (sus) triunghiului și cealaltă margine. Presam marginile cu o furculita, formand astfel un apetisant „volf”. Deco pentruungeți tava de copt subțire cu ulei vegetal. Întindem straturile la mică distanță unul de celălalt.
4. Trimiteți pufulele la cuptorul preîncălzit și coaceți la o temperatură de 180 de grade timp de 20-25 de minute. Vor crește în dimensiune și se vor rumeni apetisant. După ce scoateți pufuletele din cuptor. le lasam sa se raceasca putin si le transferam intr-un vas lat. Se lasa pana se raceste complet.
5. Sloechki fraged, gustos cu ou și verdeață este gata. Aluatul este bine copt și pur și simplu se topește în gură. Poftă bună!