Aripioarele de pui în aluat de bere sunt un preparat delicios care va arăta grozav ca aperitiv cald pe masa festivă și, de asemenea, va putea surprinde întreaga familie la cină. Aluatul din acest fel de mâncare este aerisit și moale. Berea îi conferă o aromă condimentată. Organizatori de petreceri de bere, luați la inimă această rețetă! Acesta este un fel de mâncare delicios!, Aperitive din carne și pasăre, Rețete pentru feluri secunde, Rețete pentru gustări,
Ingrediente:
aripioare de pui - 800 g
bere ușoară - 120 ml
făină de grâu - 4-5 linguri. l.
sare - un praf
un amestec de ardei - după gust
ouă de pui - 2 buc.
Proces de gătit:
1. Spălați bine aripioarele de pui și îndepărtați penele rămase, dacă există. Folosesc aripi duble fără a treia falangă. Tăiați aripile în jumătate de-a lungul articulației. Asezati aripioarele intr-un bol adanc, sarati-le dupa gust si stropiti cu un amestec de ardei. Apoi transferați-le în tigaie. Îl distribuim într-un singur strat uniform și îl trimitem la cuptorul preîncălzit. Coaceți la o temperatură de 200 de grade până când este gata.
2. În timp ce aripioarele se coc în cuptor, vom lucra la aluat. Într-un recipient adânc, bateți câteva ouă cu o furculiță sau un tel. Apoi turnăm bere ușoară în ele într-un filtru subțire. Se sare dupa gust si se adauga putin amestec de piper. Se toarnă făina de grâu în porții mici. Amestecați aluatul într-o stare omogenă.
3. Aluatul are consistenta smantana groasa. Nu ar trebui să existe bulgări în el. Transferăm aripile într-un recipient cu aluat, astfel încât, în primul rând, să fie suficient pentru toate aripioarele și, în al doilea rând, să acopere uniform aripile din toate părțile.
4. Încinge bine uleiul vegetal într-o tigaie cu fundul gros. Întindeți aripioarele în aluatla mică distanţă unul de celălalt. Prăjiți aripioarele literalmente un minut pe toate părțile la foc mediu. Puneți aripioarele finite pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
5. Serviți aripioarele de pui calde cu un sos la alegere (eu am usturoi). Puteți completa acest fel de mâncare cu o salată de legume proaspete. Poftă bună!