Cel mai adesea, un astfel de kebab se prepară împreună cu carnea, ciupercile completează foarte bine carnea, dar dacă se dorește, pot fi preparate separat. În acest caz, pregătesc piure de cartofi sau coac cartofi cu legume pe foc de tabără. Se dovedește foarte gustos și hrănitor, asigurați-vă că îl încercați!, Marinade pentru kebab, Shashlyk,
Ingrediente:
Ciuperci - 2 kg.
Usturoi - 5 catei.
Sos de soia - 50 ml
Ulei de măsline - 100 ml
Mărar - 1 buchet.
Piper negru măcinat - după gust.
Metoda de preparare:
În primul rând, curățați și tocați mărunt cățeii de usturoi. Pentru a economisi timp, usturoiul poate fi trecut printr-o presa de usturoi sau, în ultimă instanță, îl țineți apăsat cu un obiect dur. Apoi spălați și uscați bine mararul și tocați-l și el.
Spălați bine ciupercile sub robinet și curățați-le. Nu trebuie să le tăiați, vor fi coapte întregi. Prin urmare, alegeți ciuperci care nu sunt foarte mari și de preferință de aceeași dimensiune. Puneți ciupercile într-o farfurie, adăugați la ele mărar și usturoi.
Acum adăugați ulei vegetal, sos de soia și piper la ciuperci, amestecați totul bine, acoperiți și lăsați aproximativ o jumătate de oră. În acest moment, trebuie să amestecați periodic ciupercile cu marinada.
Ciupercile pe frigarui trebuie prajite pe un gratar cu carbuni incinsi timp de aproximativ 20-25 de minute. În timpul gătitului, întoarceți frigăruile de mai multe ori, astfel încât să fie fierte uniform pe toate părțile. În procesul de șampioane, turnați periodic marinata. iti doresc pofta placuta!