Clatite pe chefir, lapte, apa, ajurata, cu umplutura - uneori te pierzi in alegere. Uneori vrei clătite subțiri, groase (cum ar fi clătitele), iar alteori dulci sau sărate (pentru gustări). Rețeta de clătite pe chefir, pe care Miracle Cook îți oferă să o încerci astăzi, are o compoziție de aluat necunoscută. Datorită unui aditiv special, această rețetă de clătite cu kefir diferă de cele pe care obișnuim să le folosim pentru lapte, micul dejun sau doar pentru ceai.

Clatitele pe chefir se dovedesc a fi foarte apetisante, cu aroma de vanilie, si pot fi consumate chiar asa, fara nici un fel de adaosuri (gem, miere, sirop, creme etc.) - la fel ca galustele. În loc de lapte condensat, poți lua smântână, va fi și mai gustoasă, dar puțin mai mare în calorii.

Majoritatea gospodinelor au o tigaie specială pentru a face clătite. Unele au un strat antiaderent (o tavă de pâine), care nu poate fi unsă cu ulei, în timp ce altele folosesc o tigaie din fontă - trebuie să adăugați puțină grăsime la ea. În general, să prăjim clătitele ca de obicei.

clătite

Ingrediente pentru rețeta de clătite cu kefir:

  • chefir - 1 litru;
  • făină de grâu;
  • ouă de pui - 3 buc.;
  • lapte condensat (nefiert) - jumătate de conserve;
  • unt - o jumătate de pachet;
  • vanilină - 0,5 linguriță;
  • ulei vegetal;
  • sare.

Rețetă de clătite pe chefir:

  • Bate ouăle, topește untul.
  • Amestecați masa de ouă, laptele condensat, untul sau ghee, vanilia, un praf de sare și chefirul într-un castron.
  • Se amestecă totul bine și se adaugă făină suficientă pentru a face aluatul gros ca smântâna. Se amestecă din nou și se lasă 10-15 minute.
  • Apoi incingem o tigaie uscata la temperatura maxima si turnam aluatul.
  • Prăjiți fiecare clătită pe ambele părți și stivuiți-o deasupraplaca sau intoarceti imediat cu un triunghi, tub etc.

    • Servim clătite fierbinți la masă; le poti umple cu branza, fructe de padure, macris, frisca.

    Poftă bună!