Va ofer atentiei o samsa foarte gustoasa din foietaj cu umplutura suculenta si aromata de dovleac si carne tocata. O astfel de samsa poate fi luată cu tine la serviciu sau la institut pentru o gustare rapidă la prânz, pur și simplu servită rudelor sau oaspeților. În general, acest produs de patiserie delicios va fi, fără îndoială, pe placul tuturor!
Pentru a face aluatul să arate mai atractiv și mai apetisant, acesta poate fi stropit cu semințe de susan albe sau închise la culoare, după ce a fost acoperit mai întâi cu albuș de ou. Datorită dovleacului, umplutura se dovedește a fi foarte suculentă și fragedă, iar cu ajutorul diverselor condimente, o poți face și mai aromată și mai gustoasă, alegând propria ta variantă special pentru tine.
Ingrediente:
Aluat foietaj — 1 kg Ou - 1 buc. Carne tocată de vită - 300 p. Pulpa de dovleac - 400 r. Ceapa — 2 buc. Sare - 2 chipsuri. Susan - 10 ani
Metoda de preparare:
Tăiați dovleacul, îndepărtați semințele cu fibre, îndepărtați pielea și spălați sub robinet. apoi tăiați în cuburi mici.
În continuare, trebuie să ne hotărâm cu privire la carnea tocată, deoarece absolut orice poate fi folosit pentru acest patiserie. M-am hotărât pe carne de vită, am decis că va fi și mai sănătoasă și mai gustoasă. Adăugați ceapa și dovleacul tocate mărunt la carnea tocată, adăugați sare și piper, adăugați condimentele preferate și amestecați bine.
Decongelam aluatul in prealabil, sau il pregatim singuri daca aveti o asemenea dorinta. Apoi îl întindem într-un strat mare și subțire și îl întoarcem cu un sucitor. Apoi tăiați în bucăți mici.
Rulăm fiecare dintre bucăți într-o minge mică și, de asemenea, le rulăm în cercuri mici. Pune o lingură de umplutură pe cercuri. Strângeți strâns marginile cutrei laturi
Acoperim tava de copt cu pergament si punem samsa pe ea. Ar trebui să fie așezat cu cusăturile în jos. Într-un castron mic, bateți ușor un ou de pui cu un mixer, ungeți samsa cu o perie și stropiți cu semințe de susan.
Trimitem foaia de copt la cuptorul încălzit la 180 de grade pentru aproximativ o jumătate de oră, până când aluatul capătă o crustă roșie frumoasă. Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca. Poate fi servit atât complet rece, cât și cald, nebunește de gustos și hrănitor! iti doresc pofta placuta!