Iata o reteta clasica de aluat samsa, pe care il vom coace la cuptor. O astfel de samsa se prepară foarte repede și se dovedește extrem de gustoasă și sățioasă. Umplutura suculenta din bucati de vita si ceapa, precum si aluatul proaspat, sunt perfect combinate intre ele. O opțiune ideală pentru o gustare la prânz pentru întreaga familie!
De obicei incerc sa gatesc mai des acest fel de samsa, se pastreaza bine si este foarte gustoasa atat la rece cat si la cald. Iar dacă vă place cald, îl puteți încălzi oricând în cuptorul cu microunde acasă sau la serviciu. De asemenea, nu este o opțiune rea de luat cu tine pe drum, în timpul unei călătorii sau doar într-o călătorie.
Ingrediente:
Carne de vită - 650 p. Ceapa - 400 r. Condimente - după gust. Făină - 1 kg Apa - 2 pahare Susan - după gust. Unt - după gust.
Metoda de preparare:
Și așa, pentru început, să pregătim umplutura, pentru aceasta carnea de vită trebuie tăiată în bucăți mici, iar ceapa trebuie și ea curățată și tăiată în cuburi mici. Se incinge putin ulei vegetal intr-o tigaie si se prajeste carnea si ceapa in ea pana sunt semi-fierte, adaugand sare si piper dupa gust.
În continuare, să facem testul. Printr-o sită se cerne cantitatea necesară de făină într-un bol potrivit. Apoi turnam apa, adaugam putina sare si framantam un aluat tare. După aceea, ar trebui să înfășurați aluatul în folie alimentară și să-l trimiteți la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră.
Când aluatul este infuzat în frigider, va deveni mai lipicios, ceea ce îl va face convenabil pentru prepararea samsa. Înainte de a sculpta, împărțiți-l în numărul necesar de piese de aceeași dimensiune. Apoi fiecare bucatăse intinde foarte subtire, se pune putina umplutura si o bucata de unt in centru.
Apoi, întoarceți aluatul și prindeți strâns marginile aluatului cu degetele. O punem pe o tava de copt acoperita cu pergament, puteti unge samsa cu un ou putin batut si stropim cu seminte de susan. Îl trimitem la cuptorul încălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră - patruzeci de minute.