Fiecare gospodină are propriul mod original de a găti carnea. Rețeta pe care vreau să ți-o ofer îți va permite să prepari carne nu numai pentru prânz sau cină, ci și un fel de mâncare frumos ca un plus la orice masă festivă.
Ingrediente:
Carne de vită - 1,5 kg. Ceapa primavara - 2 buc. Smântână - 200 p. Apa pentru sos — 2 pahare făină de grâu - 1 lingură. l.
Metoda de preparare:
Și așa, primul lucru pe care îl facem este să spălăm bine carnea de vită și să turnăm apă într-o tigaie de dimensiunea potrivită. Apoi, puneți-l pe foc și aduceți-l la fiert, fierbeți-l câteva minute, îndepărtând spuma, apoi adăugați morcovii și ceapa curățați, precum și puțină sare, o frunză de dafin, fierbeți-l la foc mic pt. câteva ore până când este complet gătită și moale.
Între timp, în timp ce carnea se gătește, curățați niște ceapă și tăiați-o în cuburi mici.
În continuare, încingeți puțin ulei într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea până se rumenește ușor.
Adăugați 1 lingură de făină de grâu la ceapa prăjită. Amesteca bine faina cu ceapa si uleiul intr-o tigaie.
Într-un castron mic, diluați 4 linguri. linguri de smântână cu două pahare de apă. Adăugați masa rezultată în făina din tigaie, amestecați rapid. Vom lua un sos. Se condimentează cu condimente după gust.
Cand carnea din oala ajunge in starea de care avem nevoie, o scoatem si o lasam sa se raceasca putin, apoi o taiem cu un cutit ascutit in felii nu prea groase.
Se pune intr-o tava de copt usor unsa cu ulei intr-un strat si se acopera cu sos de smantana.
Și, în final, trimiteți forma într-un cuptor pe jumătate încălzit la 200 de gradeore - 40 de minute pentru coacere. iti doresc pofta placuta!