Salata de varză Peking cu ciuperci prăjite a fost inventată din mers când erau oaspeți neaștepți la ușă. Sincer să fiu, a ieșit foarte gustos! Varza Beijing este ușoară și aerisită. Se potrivește bine cu ciuperci și legume prăjite. Salata a iesit picanta si usoara. De asemenea, se va potrivi în meniul festiv și este bun pentru fiecare zi la cină., Salate cu varză,
Ingrediente:
Varză de Beijing - 400-500 g
morcovi - 2 buc.
ceapa - 2 buc
ciuperci champignon - 200 g
brânză tare - 100 g
conserve de porumb - 0,5 conserve
Sarat la gust
piper negru măcinat - pe vârful unui cuțit
oregano uscat - 0,5 linguriță.
ulei vegetal - 1 lingura. l. (pentru prajit)
maioneză
Proces de gătit:
1. În prima etapă de preparare a salatei, este necesară pregătirea legumelor. Curățați ceapa și morcovul. Se rade morcovul pe răzătoarea coreeană. Tăiați ceapa în inele subțiri. Se prăjește în ulei vegetal până devin aurii. Adăugați sare după gust și asezonați cu piper negru măcinat. Se amestecă bine legumele și se lasă până se răcesc.
2. Tăiați ciupercile porcini în felii. Se prăjește repede într-o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie, fără a o acoperi cu un capac. Il lasam si deoparte pana se raceste complet.
Spălați varza de Beijing și lăsați-o să se scurgă. Tăiați-o în fâșii lungi și subțiri. Combinați varza tocată, ciupercile răcite și legumele.
3. Tăiați brânza tare în cuburi. Pentru această salată, ar trebui să alegeți un tip de brânză cu un gust pronunțat. Brânza Zvenigorod sau olandeză este perfectă. Trimitem brânza la restul ingredientelor.
4.Adăugați porumb conservat (fără lichid) în salată și amestecați bine toate ingredientele. Dacă doriți, adăugați oregano uscat în salată. Va adăuga o aromă subtilă, plăcută preparatului. Nu ai nevoie de multa maioneza, pentru ca salata este atat de suculenta.
5. O salata delicioasa si absolut simpla este gata! Este un bun plus la felul principal pentru cină. Cred că veți aprecia combinația interesantă de arome. Poftă bună!