Vreau să vă împărtășesc o rețetă festivă și rafinată de pui cu legume și ciuperci coapte în mânecă. Vom marina și coace puiul cu rozmarin, ceea ce va conferi preparatului o moliciune și o aromă neobișnuită. Și legumele și ciupercile vor acționa ca o garnitură pentru el, așa că vei ucide două păsări dintr-o singură piatră!
Aceasta reteta simpla de gatit pui cu legume si ciuperci in maneca este foarte usor de preparat si are ingredientele necesare, nu contine sosuri complexe si marinate. Dacă nu regretați un pahar de vin cu adevărat bun, atunci în combinație cu rozmarin va da un gust cu adevărat rafinat!
Ingrediente:
Pui - 1,5-2 kg. Piper bulgaresc - 3 buc. Morcovi - 3 buc. Ceapa - 1 buc. Ciuperci - 200 p. Rozmarin - 50 r. Vin alb sec - 1 pahar Usturoi - 4-5 catei.
Metoda de preparare:
Ungeți puiul cu rozmarin, sare și piper. Tăiați usturoiul și puneți bucățile sub piele. Stropiți cu ulei de măsline și lăsați la marinat timp de trei până la patru ore la frigider. Deși este mai bine să lăsați puiul pentru toată noaptea.
Spălați și tăiați legumele și ciupercile. Ciupercile mici vor fi lăsate întregi. Sare, stropiți cu ulei de măsline. Punem totul pe fundul pachetului.
Puneți pieptul de pui pregătit cu partea în jos deasupra legumelor, legați un capăt al pungii. Turnați vinul prin cealaltă margine, închideți punga, faceți găuri deasupra.
Trimitem puiul la cuptorul încălzit la 180 de grade pentru aproximativ o oră și jumătate. Gata, puiul cu legume si ciuperci in maneca este gata! Îl punem pe un vas sau o farfurie mare și invităm oaspeții la masă. iti doresc pofta placuta!