Se știe de mult timp că laptele adaugă cărnii o frăgecie neobișnuită, mai ales când vine vorba de pui. Astfel de feluri de mâncare din carne sunt pregătite destul de simplu și sunt perfecte atât pentru masa festivă, cât și pentru fiecare zi. Din acest motiv vreau să vă împărtășesc rețete de rulouri de pui cu ciuperci în lapte., Roll,
Ingrediente:
Piept de pui - 800 r. Ciuperci - 250 p. Morcov - 1 buc. Ceapa - 1 buc. Lapte - 300 ml Smântână - 3 linguri. l. Usturoiul — 4 catei. Făină - 2 linguri. l. Sare - dupa gust. Piper negru măcinat - după gust. Ulei de măsline - după gust. Mărar - după gust.
Metoda de preparare:
Tăiați pieptul de pui în felii subțiri, apoi bateți cu un ciocan, sare și piper pe toate părțile. Tocați mărunt toate legumele și ciupercile și le prăjiți în ulei de măsline până la jumătate.
Intindem legumele si ciupercile pe bucatile de pui batute, dupa care le rulam in rulouri. Dacă nu se țin bine, prindeți cu scobitori sau trageți strâns cu fire.
Se încălzește puțin ulei într-o tigaie și se încălzește peste medie, se prăjește rulourile în ea până la o crustă maronie frumoasă pe toate părțile.
Apoi, tocați mărarul și usturoiul, apoi amestecați cu laptele, smântâna, sare și piper. Se toarnă amestecul pregătit peste rulouri, chiar în tigaie.
Acoperiți cu un capac și reduceți focul la minimum, fierbeți timp de 20 de minute.
Cand rulourile de pui cu ciuperci in lapte sunt complet gata, luam de pe foc si lasam sa se odihneasca 15 minute.Acest timp ar trebui sa fie suficient pentru a pregati garnitura. Serviți cu o garnitură, sosul de lapte rămas este un înlocuitor ideal pentru orice sos. iti dorescPoftă bună!